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真正的食疗并不是随便捣鼓着吃点什么就是“食疗”首先，食疗并非每天饭桌上吃的饭菜，那是填饱肚子、提供必备营养的东西。因为要让食材发挥药用价值的调理功效，是相当困难的一件事，也并不是弄点五谷杂粮凑一块儿磨粉就可以的。有效的食疗要经过一些什么过程呢?第一步，食材的选择，当然要选择药食同源的食材。药材要讲究道地药材，食材也是一样的。比如黑豆要选绿芯的，薏苡仁要选小粒的，花生仁要选四粒的，核桃有时候用的是核桃分心木等等。第二步就是组方，搭配制作了。同样的，需要按照中医食疗组方，根据食材的四性五味，依君臣佐使，精确配比，炮制。制作过程要求也是相当严格的，比如红枣和桂圆就不能放到一起加温超过50度。如果混到一起超过50度，两样都会失去调理功效。而有些食材，切割磨碎是不能太细的，否则会损失一些有效物。另外一些油脂含量高的，切割磨碎时候特别容易结块。另外，不同的食材，发挥最佳功效的烘焙温度也是有差别的。而药食同源的食材，也是存在偏性的，需要合理的组方来配比，最后呈现性平的状态。如果有偏性，吃多了都会导致身体失衡。这个在五谷杂粮粉中特别常见，吃到便秘、上火的，很多。还有些产品本身呈性寒的，吃的越发阳虚的也有。再说一下，药物和食物的区别：药材与食材最大的区别是，药材的偏性是相对大的，而食物偏性最小，或者性平。介于两者之间的那些，就属于药食同源的选择范围了。大毒治病，十去其六；常毒治病，十去其七；小毒治病，十去其八；无毒治病，十去其九；剩下那一点，谷肉果菜，食养尽之。也就是说，药性越猛的，如果用错了，那么副作用会很大。食物也存在偏性，相对药物而言，就小多了，但如果吃的不对，数年数十年长期吃，日积月累，对人体的影响也是很大的。所以，其实一些养生的宜忌，也是最好要讲究医理根据的。食疗，就是发现了药食同源的食材的四性五味的特点之后，通过合理配比和制作，让不同成分功效之间相互驱动，从而呈现整体的功效，做到性平而效达。长期吃，对身体无害，同时也发挥对应的功效。食疗养生：重在五性五味研究食物的性味（五性、五味等），是中医食疗养生的基础。按照中医药理论，应根据不同的病、证对食物进行选择。因此把握好食物的性味极为重要，这样才能熟练地驾驭食疗养生，做到有的放矢。食物的“五性”中医理论认为，中药和药物均有“五性”，即寒、热、温、凉、平。是依据其被人服用后引起的反应而定。通常分为寒凉和温热两大类，以及介于四气之间而无明显偏颇的平性。寒凉食物大多具有清热、泻火、解毒、滋阴、生津之功，可以减轻或消除热性病证，养护人体的阴液，适于体质偏热者或暑天食用。如甘蔗、荸荠、梨、西瓜、苦瓜、黄瓜、丝瓜、萝卜、猪肉、鸭肉、绿豆、甲鱼、银耳、番茄等。温热食物大多具有温中、散寒、助阳、活血、通络之功，可以减轻或消除寒性病证或瘀血，扶助人体阳气，适于体质虚寒者或冬令季节食用。如羊肉、牛肉、狗肉、鸡肉、荔枝、龙眼、红糖、酒、葱、姜、韭菜、大蒜、辣椒、胡椒等。平性食物的作用缓和，无明显副作用，应用范围较广。如黄豆、土豆、南瓜、莲子、芡实、薏苡仁、白扁豆、山药、豇豆、黑豆、木耳、胡萝卜、香菇、白糖、鸡蛋、鲤鱼等。食物的“五味”中医认为中药和食物还有“五味”：酸（涩）苦、甘（淡）、辛、咸。“五味”主要是根据其本来滋味而划分的。不同味的食物具有不同的作用。酸味食物如乌梅、柠檬、苹果、葡萄等，富含有机酸，具有收敛固涩、生津止渴、涩精止遗之功，多用于肝气升发太过、虚汗、久泻久痢、遗精遗尿等病证，但过食易致痉挛。甘味食物如白糖、大枣、甘蔗等，富含糖类，具有补虚和中、健脾养胃、滋阴润燥、缓急止痛之效，多用于防治脾胃虚弱、气血不足、阴液亏耗等病证，但过食则壅塞气机。苦味食物如苦瓜、杏仁、莲子心等,多含生物碱、苷类、苦味质等，具有清热燥湿、泻下降逆之力,多用于热性体质或热性病证、肿瘤、便秘等，但过食则可能伤阳。辛味食物如生姜、辣椒、花椒、桂皮、大蒜、洋葱、韭菜、芫荽等，大多含有挥发油，具有散寒、行气、活血之功，多用于感冒、气滞、血瘀、湿滞、痰阻等病证，但过食则有气散和上火之弊。咸味食物如食盐、紫菜、海带、虾等，含钠盐较多，具有软坚、散结、润下之效，多用于治疗肿瘤、便秘等，但多食可致血凝。五味之外，还有淡味、涩味。一般将淡味与甘味并列，即“淡附于甘"，而将涩味与酸味并列，即“涩附于酸”。淡味食物具有渗湿、利尿的功效，涩味食物具有收敛、固涩的作用。五性五味《黄帝内经·素问》中提出：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气”。可见五谷杂粮在我们饮食中的重要性。大家都知道中医将药物分为寒，热，温，凉，平五性。其实在我们日常生活中越来越占有主导地位的五谷杂粮，也有五性五味，我们可以利用这五性五味达到保健养生的目的。要满足食物中的五性五味，做一道真正对身体有益的食品，是很不容易的，所以，家人们，我们现在有李忠民代餐粉这款全营养食品，是我们的福气。李忠民代餐粉，做到了食物搭配的五性五味相宜不忌，五色五行五方配置和谐。一碗营养均衡的粥粉，凝聚着天地间大自然的食养精华。营养均衡代餐粉之父李忠民老师经过14年的艰苦磨砺，吸纳了古今中外的食疗养生理念，依据《黄帝内经》《易经》《本草纲目》《经络学》《植物学》《生物学》《现代营养学》《食品加工学》等典籍，结合现代人体营养需求标准和《中国居民膳食营养素参考摄入量表》，通过精准计算研算出世界第一个《人体必需营养素均衡餐食谱配方》，并根据配方选用坚果、籽种、花朵、豆类、谷物、菌藻、药食同源食材等七大类多种自然食材配制成营养均衡代餐粉——李忠民代餐粉。经过专业检测表明：李忠民代餐粉含有的人体必需的39种营养素和15种重要营养素齐全均衡。更可贵的是，李忠民代餐粉还含有人体必需的亚麻酸和亚油酸。简单一包李忠民代餐粉含多种自然植物之均衡营养，轻松解决了现代人“常量营养过剩，微量营养不足”的营养不良的问题。▼点击图片，打开链接，了解更多。
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