*来源：人民日报 被誉为“中国的第五大发明”的二十四节气申遗成功，列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录！
大雪是二十四节气中的第21个节气，是冬季的第3个节气，标志着仲冬（即农历十一月）时节的正式开始，气温将更低，白昼也将更短。
《月令七十二候集解》说：“大雪，十一月节，至此而雪盛也。”到了大雪这个时段，雪往往下得更大、范围更广，天气也变得更冷了。
中国历法十一月又称“冬月”“辜月”“畅月”“后十月”“仲冬”。一年十二个月用十二地支表示，又称“子月”“建子”。中国农历日历里的“寒冬腊月”，即是指年前最冷的三个月，十月为寒月；十一月为冬月；十二月为腊月。
大雪三候
大雪时节分为三候：“一候鹖鴠（音：hédàn）不鸣；二候虎始交；三候荔挺出。”
鹖鴠不鸣：此时因天气寒冷，寒号鸟也不再鸣叫了；
虎始交：此时是阴气最盛时期，所谓盛极而衰，阳气已有所萌动，老虎开始有求偶行为；
荔挺出：“荔挺”为兰草的一种，感到阳气的萌动而抽出新芽。
以上节选自《微读节气》（朱伟著）
大雪品读
1/12北风卷地白草折，胡天八月即飞雪。
忽如一夜春风来，千树万树梨花开。
——岑参《白雪歌送武判官归京》
2/12新年都未有芳华，二月初惊见草芽。
白雪却嫌春色晚，故穿庭树作飞花。
——韩愈《春雪》
3/12终南阴岭秀，积雪浮云端。
林表明霁色，城中增暮寒。
——祖咏《终南望余雪》
4/12大雪江南见未曾，今年方始是严凝。
巧穿帘罅如相觅，重压林梢欲不胜。
——陆游《大雪》
5/12千山鸟飞绝，万径人踪灭。
孤舟蓑笠翁，独钓寒江雪。
——柳宗元《江雪》
6/12燕山雪花大如席，片片吹落轩辕台。
——李白《北风行》
7/12昔我往矣，杨柳依依，
今我来思，雨雪霏霏。
——《诗经》
8/12朔风吹雪飞万里，三更蔌蔌呜窗纸。
初疑天女下散花，复恐麻姑行掷米。
——陆游《夜大雪歌》
9/12梅雪争春来肯降，骚人搁笔费平章。
梅须逊雪三分白，雪却输梅一段香。
——卢梅坡《雪梅》
10/12年年雪里，常插梅花醉，
挼尽梅花无好意，赢得满衣清泪。
今年海角天涯，萧萧两鬓生华。
看取晚来风势，故应难看梅花。
——李清照《清平乐》
11/12微风摇庭树，细雪下帘隙。
萦空如雾转，凝阶似花积。
——吴均《咏雪》
12/12绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？
——白居易《问刘十九》
雪
暖国的雨，向来没有变过冰冷的坚硬的灿烂的雪花。博识的人们觉得他单调，他自己也以为不幸否耶？江南的雪，可是滋润美艳之至了；那是还在隐约着的青春的消息，是极壮健的处子的皮肤。雪野中有血红的宝珠山茶，白中隐青的单瓣梅花，深黄的磬口的腊梅花；雪下面还有冷绿的杂草。胡蝶（通“蝴蝶”）确乎没有；蜜蜂是否来采山茶花和梅花的蜜，我可记不真切了。但我的眼前仿佛看见冬花开在雪野中，有许多蜜蜂们忙碌地飞着，也听得他们嗡嗡地闹着。
孩子们呵着冻得通红，像紫芽姜一般的小手，七八个一齐来塑雪罗汉。因为不成功，谁的父亲也来帮忙了。罗汉就塑得比孩子们高得多，虽然不过是上小下大的一堆，终于分不清是壶卢（通“葫芦”）还是罗汉；然而很洁白，很明艳，以自身的滋润相粘结，整个地闪闪地生光。孩子们用龙眼核给他做眼珠，又从谁的母亲的脂粉奁中偷得胭脂来涂在嘴唇上。这回确是一个大阿罗汉了。他也就目光灼灼地嘴唇通红地坐在雪地里。
第二天还有几个孩子来访问他；对了他拍手，点头，嘻笑。但他终于独自坐着了。晴天又来消释他的皮肤，寒夜又使他结一层冰，化作不透明的模样；连续的晴天又使他成为不知道算什么，而嘴上的胭脂也褪尽了。
但是，朔方的雪花在纷飞之后，却永远如粉，如沙，他们决不粘连，撒在屋上，地上，枯草上，就是这样。屋上的雪是早已就有消化了的，因为屋里居人的火的温热。别的，在晴天之下，旋风忽来，便蓬勃地奋飞，在日光中灿灿地生光，如包藏火焰的大雾，旋转而且升腾，弥漫太空；使太空旋转而且升腾地闪烁。
在无边的旷野上，在凛冽的天宇下，闪闪地旋转升腾着的是雨的精魂……
是的，那是孤独的雪，是死掉的雨，是雨的精魂。
摘自《野草》/鲁迅著
大雪习俗
赏玩雪景。大雪时节，人们在冰天雪地里赏玩雪景。南宋周密《武林旧事》卷三曰：“禁中赏雪，多御明远楼，后苑进大小雪狮儿，并以金铃彩缕为饰，且作雪花、雪灯、雪山之类，及滴酥为花及诸事件，并以金盆盛进，以供赏玩。”这段生动的文字，描述了杭州城内王室贵戚在大雪天气里堆雪人和堆雪山的情形。雪后初晴，大地山河宛若琼楼玉宇，高瞻远眺，饶有趣味。
观赏封河。小雪封地，大雪封河，到了大雪节气，河里的冰冻住了，人们就尽情地滑冰嬉戏，当然也在岸上欣赏封河风光。清代乾隆帝和慈禧太后，冬天经常在北海漪澜堂观赏冰戏。乾隆帝亦有《御制太液池冰嬉诗集》《御制冰嬉赋》等与冰戏有关的作品。
夜作。大雪节气白天短，夜间长，古时各手工作坊、家庭手工就纷纷开夜工，俗称“夜作”。手工的纺织业、刺绣业、染坊到了深夜要吃夜间餐，因而有了“夜做饭”“夜宵”。为了适应这种需求，各种小吃摊也纷纷开设夜市，直至五更才结束，生意很兴隆。
大雪腌肉。“小雪腌菜，大雪腌肉”“未曾过年，先肥屋檐”说的就是大雪节气的风俗，即腌肉。大雪节气一到，家家户户都忙着腌制“咸货”，无论是家禽，还是鱼肉，人们用传统方法加工成香气袭人的美食，以迎接即将到来的新年。大雪腌肉的习俗由来已久，这和鞭炮的来历一样，跟年有关。“年”是长着尖角的凶猛怪兽，每到除夕，都会出来伤人。人们为了躲避伤害，每到年底就足不出户，将肉食品腌制存放，新鲜蔬菜则用风干的办法保存起来。
大雪进补。“冬天进补，开春打虎”，自古就有大雪进补的习俗，这样能提高人体免疫力，促进新陈代谢，使畏寒现象得到改善。
大雪节气里，人们延续着古老的民俗，使严寒的冬天有了丰富的趣味和色彩。
大雪至，
愿岁月安然，
幸福可期！预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
