说起科巷，从西头到东头、从南边到北边，美味卧虎藏龙眼花缭乱~这条号称南京最好吃的米，口口都传奇~
它不同于新街口的高贵冷艳，夫子庙的古色古香，科巷最大的魅力在于它接地气，一股浓浓烟火气。
这条古老的巷子，狭窄的小路显得有点拥挤。居民家的晾衣架伸出窗外、衣服迎风飘展，街上八十岁的老太结伴闲逛、几岁的孩童背包玩耍~
科巷菜场可是一个老牌的菜场，在主城区以最大最全而出名~这里是淘宝圣地，多走几个摊位绝对能比较出最好的蔬菜~
每天凌晨两三点的时候，菜农和各大小贩就在这里忙碌，这里的菜价曾经一度成为民生栏目的标杆。
不管是生鲜的、时令的，冷冻还是熟食，在这里都能一次性满足你全部需求。
如果你只单单认为科巷只是菜市，那你就错的干干净净~在这片热闹拥挤的街道上，用一步一美食来形容丝毫不过分~
巷口便能看到鸿福面馆，一家南京老字号面馆~饭醉菌来时刚刚错过高峰期，但是里面仍然座无虚席.
皮肚在汤汁的浸泡下，吸满原液一片片精神饱满。咬上一口爽滑弹牙，嚼起来柔韧多汁~
卤蛋外面的虎皮酥软香甜，鸡蛋入味很深~唯一不足的是，原配只有一颗~三鲜里面的肉丝很鲜嫩吃的出是鲜肉~
一嘉面点散发着地道的扬州味道，连后厨师傅都是扬州冶春茶社专门请来的。
纯手工的扬州烫干丝，一秒回到扬州~干丝很细很嫩虾米伴着汤汁，只有扬州人才懂的味道。
都说扬州人爱吃蒸饺，南京人爱吃汤包，老板就将汤包蒸饺结合一下，成了一嘉面点独特的蒸饺。
这道清炖狮子头是店里的特色之一。据说这狮子头的肉都是一刀一刀切成小碎粒的，肥瘦四六分成，熬煮至少四个小时才能出锅，入口即化。
一家精致的小店，很有特色，每年的九月到二月期间卖板栗，三到八月份卖凉皮~
中午的时候只能用人人人来形容，丝毫不夸张~凉皮劲道十足，咬上去又没有橡皮筋的感觉~卤汁很棒配上花生碎最爽不过了~
朱家小郑酥烧饼在鸿福面馆的对面，烧饼是烘箱拷出来的，远远的就被一抽屉一抽屉的烧饼所深深吸引。
密密麻麻的白芝麻爬满整个饼身，烧饼特酥感觉就像刚出生的小婴儿一碰即碎~
黑芝麻味的特别香甜，外面酥脆、中间湿润香甜、馅量十足~不过可要注意烫奥~
在福印板栗不远处，有一家小杨烧饼，与其说是门店不如说是夹在墙缝里面的小店~
正宗的铁炉烧饼，烧饼是包馅的，有甜咸两种口味。老板特地配制了特色酱汁可以随意涂抹~
烧饼很大一个，咸味的里面有肉沫和香葱吃起来很香。饼身的中间尤其的入味，肉的油汁渗入到饼面再配上葱馅~不要太好吃，记住一定要趁热吃~
在这几百米的小巷中每走几步就有一家烤鸭店，水西门李记鸭子店在周边的不管口味还是性价比都深的大家喜爱~
鸭子是瘦型鸭子，皮薄肉瘦，皮下脂肪含量少，肉质紧实有弹性，老卤香料配比恰当、浓淡适中，整体水平不赖~
如果你时间充足，可以在旁边围着烤炉等待。看到烤炉中烤鸭明亮亮的，一点一点的散发着烤鸭的香气，也是一种享受~
淮南牛肉汤，相信对于安徽人来说其实并不陌生~这家小店驻扎在这已经不少年了，身边很多安徽的朋友都私荐过我~
在淮南，有一个习惯是边吃馒头边喝汤~对汤非常有考量~淮南牛肉汤精选黄牛骨熬制而成、汤浓醇鲜~
饭醉菌各加一份粉丝和面条，有嚼劲的牛肉、纤细的千张，再加点白胡椒简直欲罢不能~粉丝很滑，面条非常劲道~
这家荣登央视舌尖上的中国，中国火锅50强的渝味火锅，静静地伫立在街边等懂他的食客光临。
店内环境比较古典，大红的灯笼、一幅幅壁画~彰显着小店的用心~在这里用餐对自己也是一种犒劳~
鸳鸯子母锅是番茄锅底+微辣锅底，微辣的锅底很香，番茄锅底鲜美但不会很咸。味道比起重庆那家有点差距，但已经比很多在南京号称重庆火锅的火锅店正宗多了！
这家一点点，永远排着长队。也许是因为一点点的奶盖迷人四射，也许因为这附近奶茶店实在太少了~一点点你能不能多开一点店~
附近美食那么多，总得来点喝的吧~边吃边喝才是吃货的快乐之道啊~一口美食一口奶茶，要多滋润有多滋润~
在科巷菜场对面的小巷深处，一家私房菜绝对是杠杠的~小店不大比较难找，但是味道绝对恩正的一米~
帝王炒饭算是他家的招牌。出锅的帝王炒饭粒粒分明，色泽金黄，口感Q弹，最上面卧上整整一条酱汁浓郁的鳗鱼，饭醉菌细数一下整整有12块鳗鱼~
帝王炒饭的食材特别丰富，除了上面盖的一条厚厚的鳗鱼外，炒饭里还有虾仁，青豆角，鸡块和玉米粒，咸淡适中，配着肉质浓厚的鳗鱼吃，口感爆炸~
科巷也许破旧
但是记载了
一代又一代老南京人的记忆
住在科巷就是一个大写的幸福！
?END?
转载自南京吃喝玩乐，二次转载请联系原作者
商务合作
加（陈涛）
赞赏
长按
本文编辑：佚名
转载请注明出地址 http://www.lhwwh.com/lyfb/21611.html
