1、鞍山早红
品种起源:该品种发现于辽宁省鞍山市，属欧亚种，具体来源不详。年被辽宁省审定为极早熟葡-萄新品种。
植物学性状:嫩梢紫红色，幼叶紫红、有光泽是87—1的突出特点。成龄叶片大，平均纵径18.60厘米，横径19.25厘米，近圆形，叶片较厚，叶背无绒毛。叶片3－5裂，叶柄洼开张或呈闭合形。叶柄及叶脉紫红色，枝条充分成熟后呈红黄色。两性花。
果实性状:果穗宽圆锥形，有歧肩或副穗，果穗大，平均穗重克，最大穗重可达克，穗形整齐，紧凑，果粒着生紧密。果粒长卵圆形，中等大小，平均粒重5.5克，果皮紫红色，略带红晕，果肉脆而多汁，味甜，有浓厚的玫瑰香味，可溶性固形物含量15—16%，含酸量0.6%，果实风味香甜。
生长结果习性:植株生长中庸，芽眼萌发力强，尤其主干上的隐芽萌发力特强，很少出现枝蔓下部光秃现象，秋季枝条成熟较好。结果能力较强。结果枝占总芽眼数的86％，每果枝平均着生1.6个果穗，副梢结实力强，其2次果在华北地区可以正常成熟。该品种坐果率高，果穗紧实，不裂果，早果性强，丰产，定植第二年，平均株产3.5千克，第三年即可进入丰产期，北京地区露地栽培条件下，4月上旬萌芽，5月中旬开花，7月底果实成熟。8月中旬枝条开始成熟，9月中、下旬枝条充分成熟。
栽培要点:87:1是近几年选育的极早熟玫瑰香型新品种，具有丰产快、产量稳、果穗紧凑、品质佳、成熟期集中、枝条成熟早等优点，适于我国大部分地区栽培（尤其生长期较短的北方葡-萄栽培区）。在设施中栽培时，早熟、丰产、优质表现更为突出。栽培上要注意合理确定单株负载量，以保证果实早熟和优质，同时要注意及早防治黑痘病和霜霉病。
2、早红
别名:郑州早红
品种来源:欧亚种。中国农业科学院果树研究郑州分所年以玫瑰香为母本、莎巴珍珠为父本杂交育成，河南部分地区有少量栽培。
植物学性状:嫩梢绿色略带紫红色，绒毛密度中等。幼叶黄绿带紫红，绒毛密。一年生成熟枝条褐色。成龄叶片较大，近圆形，略呈扭曲状，叶缘稍向上折，三至五裂，多数为五裂，裂刻深，锯齿较锐，叶面有网状皱纹，叶背绒毛密度中等，丝毛、刚毛兼有。两性花。
果实性状:果穗中等大或大，平均重克，最大穗重克，长16.9厘米，宽11.8厘米；双歧肩圆锥形，有时具副穗；果粒着生较紧密。果粒中等大，均匀整齐，果粒平均重3.1克，纵径18.0毫米，横径17.0毫米，近圆形；红紫色；果皮厚。果粉中等厚；果肉软，多汁，果肉与种子易分离；可溶性固形物含量为15.5—16.5%，含酸量0.76%，酸甜适度，无香味。
生长结果习性:树势中等。结实力强，结果枝百分率80%，每果枝平均着生1.8穗果。新梢成熟良好。在河南郑州地区4月初萌芽，5月中下旬开花，7月中旬与莎巴珍珠同期成熟，新梢成熟良好，早熟品种。
栽培要点:本品种为早熟鲜食品种。抗病性较强，品质上等。进入结果期早，宜采用篱架整形，中短梢修剪。定植后二年，多数植株均可结果，产量稳定。栽培上对肥水反应敏感，负载量过大时易得“水罐病”。栽培上要控制产量，增施有机肥和磷钾肥，并采用套袋等措施增强果实商品价值。该品种成熟较早，生产上要注意防止鸟害以及霜霉病和炭疽病。
3、奥古斯特
原文名称:Augusta
品种来源:该品种由罗马尼亚布加勒斯特农业大学杂交育成，亲本为意大利和葡-萄园皇后，年获准品种登记。年，由河北果树研究所引入我国。
植物学性状:嫩梢绿色带暗紫红色，有稀疏绒毛，新梢半直立，绒毛稀疏，节间具紫红色晕或条纹。幼叶黄绿带紫红色，具光泽，叶背绒毛中等密；成龄叶片中等大，黄绿色，叶中厚，心脏形，3－5裂，上裂刻中，下裂刻深，锯齿大而锐；叶柄及主脉呈紫红色，叶柄与主脉等长或长于主脉；叶柄洼开张拱形，节间中等长，1年生成熟枝条暗褐色；两性花。该品种新梢、叶柄及叶片基部主脉均呈紫红色，是主要识别特征。
果实性状:果穗大，圆锥形，平均穗重克，最大穗重克，果梗短，果粒着生较紧密；果粒大，短椭圆形，平均粒重8.3克，最大粒重12.5克，果粒大小均匀一致；果皮绿黄色，充分成熟后为金黄色，果色美观；果皮中厚，果粉薄；果肉硬而质脆，稍有玫瑰香味，味甜可口，品质极佳，可溶性固形物含量达15%，含酸量0.43%，果肉与种子易分离，每果粒含种子1－3粒。
生长结果习性:植株生长势强，枝条成熟度好。结实力强，每结果枝平均果穗数达1.6个；副梢结实力强，其果枝率达50％，在河北昌黎地区4月15日萌芽，5月28日始花，7月底果实成熟，属早熟品种。采用日光温室栽培，6月上旬果实即可成熟上市。二次果在昌黎地区9月上旬成熟，品质好，含糖量高。该品种结果早、丰产性强，抗病性较强，抗寒性中等；果实耐拉力强，不易脱粒，耐运输。但成熟期管理不良时，果粒有裂果现象。
栽培要点:该品种生长旺盛，宜采用篱架、棚篱架或小棚架栽培，中、短梢修剪，生产上要及时进行夏剪，以保证架面通风透光；同时要注意氮磷钾平衡施肥，控制结果量，保持土壤水分均衡，防止裂果发生，保证果实及早成熟和提高果品质量。适宜在露地及保护地栽培。在温室中栽培容易形成花芽，裂果少，果实品质优良，表现十分突出。
4、90:1
品种来源:90:1为河南洛阳农业高等专科学校年在乍娜上发现的早熟芽变。
植物学性状:90:1植物学性状与乍娜相似。
果实性状:果穗圆锥形，带有副穗，果穗中大，平均穗克，最大达克，果粒着生中等紧密。果粒近圆形，粉红色，未成熟果具有3—4道纵向浅沟纹；果粒较大，平均粒重9.0克，最大达15克。果粉中多，果皮中厚。肉脆，多汁，有清淡香味，适口性好，可溶性固形物含量13—14%。每果含种子2—4粒，果肉与种子较易分离。
生长结果习性:生长势较旺，芽眼萌发率较高，枝条成熟度中等，副芽萌发力中强，隐芽萌发力中等。结果枝率为52.3%，每果枝平均花序1.7个，副梢结实力强。不易落粒，早果、丰产性均好。
在河南洛阳地区，4月上旬萌芽，5月中旬开花，6月下旬浆果成熟。从萌芽至浆果成熟为90天左右，在相同条件下比乍娜品种早熟10余天。早熟是该品种最实出的特点。
栽培要点:90:1为近年来新选育的极早熟品种，从现有观察结果来看，适合在温室和大棚中进行促成栽培，宜采用小棚架或篱架整形，中短梢修剪，因果实生长期较短，因此要保证肥水的充足供应，尤其磷、钾肥的供应。成熟期要保证水分均衡，防止造成果实裂果。
5、潘诺尼亚
原文名称:Panonia
品种来源:欧亚种，年从匈牙利引入我国，北方各地有少量栽培。
植物学性状:嫩梢绿色，幼叶紫红色，叶片上表面有光泽，下表面有少量绒毛。成龄叶片中等大，圆形，5裂，上裂刻深，下裂刻浅，叶缘锯齿大而钝，叶柄洼矢形，叶柄中等长。两性花。
果实性状:果穗圆锥形，果粒着生中等紧密，平均穗重.0克，最大穗重克。果粒大，平均粒重5.7克，最大粒重10.0克，圆形或椭圆形。果皮乳黄色，果肉质脆而甜，果皮薄，可溶性固形物含量15%。每果含种子2—4粒，以3粒居多。
生结果习性:树势中等，丰产，副梢结力强，副梢上果实发育良好。抗寒力较强。华北地区4月上旬萌芽，5月中旬开花，8月初果实完全成熟，生长期为天左右，早中熟品种，需有效积温为摄氏度。
栽培要点:潘诺尼亚为大穗、大粒、外观美丽的早中熟鲜食品种，果粒着生牢固，不易脱落，较耐贮运。但该品种抗病性稍差，易感染黑痘病和霜霉病，栽培上要注意早期病害防治。棚篱架栽培均可，中短梢混合修剪。适宜在干旱和半干旱地区及城郊发展。在设施中栽培，丰产、成熟早，表现十分良好。
6、京秀
品种来源:京秀葡-萄是中国科学院北京植物园用潘诺尼亚与60:33（玫瑰香×红无籽露）杂交选育而成，欧亚种。年通过品种鉴定。
植物学性状:嫩梢黄绿色，无绒毛，幼叶较薄，叶片正面、背面均无绒毛，幼叶表面略呈红紫色晕，有光泽。成龄叶片心脏形，绿色，中等大，中厚，叶缘锯齿较锐，叶5裂，上裂刻深，下裂刻浅，叶柄较叶中脉短，叶柄洼矢形或拱形。枝条节间长，卷须间隔着生。秋叶有明显红紫色或红褐色晕。一年生成熟枝条为黄褐色，冬芽较大。两性花。
果实性状:果穗圆锥形，穗长18—24cm，穗宽12.5—16cm，平均穗重—克，大的达克以上。果粒着生较紧密，椭圆形，纵径23—26cm，横径20—22cm，平均粒重5—6克，充分成熟时呈玫瑰红色或鲜紫红色，肉脆味甜，酸度低，每粒果实中含种子2—3粒，含糖量15—17.5%，含酸量0.46%，品质上等。
生长结果习性:生长势较强，结果枝率中等，枝条成熟好，抗病能力中等，副梢结实力低，落花轻，坐果好，不裂果，较丰产。果粒着生牢固，不落粒，耐运输，易栽培管理。篱架、棚架均可栽培，适宜中短梢混合修剪。
栽培要点:京秀是一优良的早熟品种，较为干旱的地区由于花序和果穗较大，栽培上要注意花序修剪和果穗整形以及花后结果枝摘心，以免果穗过紧。同时要合理调整负载量，防止产量过高导致上色不良，并要适时套袋，加强对病虫和鸟害的防治。京秀适宜在我国北方和南方干旱、半干旱地区露地栽培和在设施中栽培。
7、凤凰51
品种来源:欧亚种。年由大连市农业科学研究所以白玫瑰香与绯红杂交育成，年定名。目前在辽宁、山东、北京栽培较多。
植物学性状:嫩梢绿色附加紫褐色，绒毛较多；1年生成熟枝条棕褐色，有深色条纹。幼叶深绿色附加褐色，有光泽，叶背面绒毛多呈灰白色；成龄叶片中等大，心脏形，5:7裂，缺刻深，叶缘平展略向上卷，叶片下表面密生绒毛，锯齿钝，叶柄洼开张椭圆形或拱形。两性花。
果实性状:果穗中等大，圆锥形，果穗长12cm，宽9cm，穗重克，最大可达克，果粒着生紧密，果粒大，近圆形或扁圆形，果面有较明显的3～4条沟棱，果皮薄，紫红色，单粒重7g，果皮中等厚，肉略脆，汁多，具浓玫瑰香味；含糖量17%左右，含酸量0.6%，果味甜酸，每果有种子2—3粒，种子较小，红褐色。
生长结果习性:植株生长势中等，芽眼萌发率中等。每结果枝平均有花序1.6个，副梢结实力弱，产量较高。适应性与抗病性中等。华北地区露地栽培时，4月上旬萌芽，6月上旬开花，7月下旬—8月上旬成熟；生长日数天左右，有效积温℃。早熟鲜食品种。
栽培要点:该品种生长势中庸，宜篱架栽培，中、短梢修剪。在成熟前土壤水分不均匀时易产生裂果，上色有时较差。目前除露地栽培外，很多地方在保护地中进行栽培，表现较为良好。该品种果实上色较早，露地栽培易受鸟害，要注意防护。
8、莎巴珍珠
原文名称:PearlofCsaba
别名:早白珍珠
品种来源:欧亚种。原产匈牙利，系用匈牙利玫瑰和奥托涅玫瑰杂交育成。在世界主产葡-萄的国家栽培颇为广泛，年从匈牙利引入我国，各地有零星栽培。
植物学性状:嫩梢黄绿色，边缘带有紫红色，有稀疏绒毛。幼叶黄绿，带紫红色，两面均有白色稀疏绒毛，叶面有光泽。一年生成熟枝条褐色，平均节间长6．9厘米。成龄叶片较小，浅三裂或五裂，叶面平滑，叶背密生刺毛；锯齿小，中等尖锐或圆顶形，叶柄洼开张缝形或窄矢形。卷须间隔性。两性花。
果实性状:果穗中等大，平均重克，长13．6—17．3厘米，宽9．6—12.3厘米，多为圆锥形，果粒着生中等紧密。果粒中等偏小，平均重3．2克，纵径17.6毫米，横径17.7毫米，近圆形；绿黄色，完全成熟时为淡黄色，果实向阳面带锈色，果粉中等厚；皮薄，肉稍脆，多汁，味甜香，含糖量12—15％，含酸量0.6％，每果粒含种子l一4粒，以2粒较多，种子与果肉易分离。
生长结果习性:树势中等。结果枝占总芽眼数的38.4%，每果枝结一、二穗果，第一果穗着生于第四、五节，第二果穗着生于第五、六节。在北京地区4月中旬萌芽，5月下旬开花，7月下旬成熟，从萌芽到成熟约需天左右，极早熟品种。
栽培要点:为优良的极早熟生食品种。适应性强，在我国各地栽培均表现良好。产量较高，生长期短，较抗寒，喜肥沃土壤，棚、篱架整形均可。在良好的施肥灌水条件下可采取中梢修剪，一般条件下宜短梢修剪。莎巴珍珠易感染白腐病、黑痘病及发生裂果，应及早进行防治。果粒较小是其主要不足之处。适于成熟季节少雨的地区及城市工矿区附近发展。
9、郑州早玉
别名:18:5:1、早玉
品种来源:欧亚种，郑州早玉是中国农科院郑州果树所年用葡-萄园皇后与意大利杂交培育的一个早熟鲜食品种。
植物学性状:嫩梢紫红色，绒毛稀少。幼叶紫红色，上表面有光泽，下表面有稀疏绒毛。成龄叶片近圆形，中大，叶色绿，叶面平展，叶缘略上卷，叶表面略有网状皱纹，叶背面有绒毛，叶5裂，上下裂刻均深，叶柄洼宽拱形。一年生成熟枝条褐色。两性花。
果实性状:果穗较大，圆锥形，果穗长17.6厘米，宽13.5厘米，平均穗重克，果穗大小整齐，果粒着生中等紧密。果粒长椭圆形，果皮绿黄色，果粒大，平均粒重7克，纵径3.1cm，横径2.4cm，最大粒可达13克。果粉薄，果皮较厚，果肉甜脆爽口，多汁，略有玫瑰香味，可溶性固形物含量16%，含酸量0.47%，每个果粒内有种子1—4粒，多为2粒，鲜食品质优良。
生物结果习性:植株生长势中等，芽眼萌发率90%，结果枝占芽眼总数70.5%，每个果枝上平均有1.2个花序。付芽结实力强，早果性良好，丰产。在河南郑州地区4月上旬萌芽，5月中旬开花，7月中旬果实成熟，从萌芽到开花需95天左右，早熟品种。抗病力较弱，易感染黑痘病和炭疽病。果实成熟期遇雨易形成裂果。
栽培要点:郑州早玉是一个优良的早熟鲜食品种，果穗、果粒外形美观，充分成熟后果粒呈半透明状。该品种冬芽易萌发，夏季修剪时切勿太重，以防逼发冬芽。适宜在干旱和半干旱地区及城郊栽植，栽培时棚、篱架均可，短梢修剪。果实生长后期要注意土壤水分均衡，以防裂果。同时要注意及早防治黑痘病和炭疽病。
10、京玉
品种来源:欧亚种。中国科学院北京植物园用意大利与葡-萄园皇后杂交育成。年通过鉴定。我国北方及华东各省有栽培。
植物学性状:嫩梢黄绿色，有暗红附加色，嫩梢上有稀疏绒毛。成龄叶片中等大小，心脏形，5裂，上裂刻深，下裂刻浅，叶缘锯齿大，叶片上表面光滑，下表面有绒毛。叶片较薄，绿色，叶柄洼开张，拱形或矢形，叶缘锯齿大而锐，两性花。
果实性状:果穗圆锥形，穗形美观，平均穗重克，最大1克。果粒着生中等紧密，椭圆形，绿黄色，平均粒重6.5克左右，皮中厚，肉质硬而脆，汁多味浓，酸甜适口，种子少而小。含可溶性固形物16%，含酸量0.5%，品质上等。
生长结果习性:植株生长势较强，芽眼萌发率63%，结果枝占芽眼总数的30%，每果枝平均着生花序1.2个，枝条成熟良好。在北京地区4月中旬萌芽，5月下旬开花，8月上中旬果实成熟。从萌芽到果实成熟为天左右。果粒无裂果，不脱粒，较抗寒，副梢结果力强，一年可两次结果，丰产。较耐干旱，对霜霉病、白腐病抗性较强，易感染炭疽病。果实较耐运输。
栽培要点:京玉生长势强，宜采用棚架或Y型篱架栽培，中长梢修剪。京玉花序较小，座果率高，花序和果穗不需要进行过复杂的整理。京玉为中早熟品种，种子发育较差，适时采用赤霉素处理能明显增大果粒。由于果实易感炭疽病，生产上要及早进行防治。近年来，南方各地利用京玉进行避雨栽培，收到十分良好的效果。
11、早黑宝
品种来源:早黑宝是我国山西省果树研究所以瑰宝为母本、早玫瑰为父本进行杂交，杂交种子经秋水仙碱处理诱变选育而成的欧亚种四倍体鲜食品种，年通过山西省品种审定。
植物学特征:嫩梢黄绿色并带紫红色，有稀疏绒毛；幼叶浅紫红色，叶片表面有光泽，叶面及叶背均有稀疏绒毛；成龄叶片较小，心脏形，五裂，裂刻浅，叶缘向上，叶片厚，绿色，叶缘锯齿中锐，叶面较粗糙，叶背有稀疏绒毛，叶柄洼U形，一年生成熟枝暗红色。两性花，花蕾明显较大。
果实特征:果穗大，圆锥形带歧肩，平均果穗长16.7厘米，宽14.5厘米，穗重克，果粒着生紧密。果粒大，短椭圆形，平均纵径2.4厘米,横径2.3厘米，平均单粒重7.5克，最大粒可达10克，果皮紫黑色，较厚而韧，果肉较软，可溶性固形物含量15.8%，完全成熟时有浓郁的玫瑰香味，品质上，每果粒中有种子1—2粒，种子较大。
生长结果习性:树势健壮，生长势中庸，平均萌芽率66.7%，果枝率56%，每果枝上有花序1.37个，花序着生于结果枝第3—5节，副梢结实力中等，早果性强，丰产性强。在山西晋中地区4月中旬萌芽，5月27日左右开花，7月28日果实成熟，果实发育期63天，早熟鲜食品种。抗白腐病力较强，抗霜霉病能力一般。无裂果。
栽培要点:早黑宝是我国近年来选育的欧亚种四倍体早熟鲜食品种，早熟，果粒大，品质好，抗病性强，适于在我国北方干旱半干旱地区栽培，在设施栽培中早熟特点尤为突出。树势中庸，适于小棚架和篱架栽培，中短梢混合修剪。该品种花芽容易形成，产量容易偏高，为了使早熟性充分体现，栽培中应严格控制负载量。早黑宝在自然生长状况下果穗较紧，花期前后一定要注意及时疏花、整穗，早黑宝果粒在着色阶段果实增大十分明显，因此，应抓好着色前的肥水管理，以保证果实充分发育和品质的提高。
12、山东早红
别名:早红
品种来源:欧亚种。原产中国。年原山东葡-萄试验站（现山东省酿酒葡-萄科学研究所）以玫瑰香为母本、葡-萄园皇后为父本杂交育成，年定名。在山东各地有栽培。
植物学性状:嫩梢黄绿色，微带有紫色条纹。幼叶黄绿色，有光泽，叶面无绒毛，叶背有少量绒毛。成龄叶片中等大，心脏形，深五裂，锯齿锐，叶面光滑，叶背绒毛稀少。一年生成熟枝条淡黄褐色。叶柄洼宽拱形。两性花。
果实性状:果穗中等大，圆锥形，有副穗或歧肩。平均穗重克，果粒着生中等紧密，果皮紫红色，果粒圆形，平均粒重4—5克，成熟一致。果粉中厚、果皮厚，果肉软，皮略涩，核与果肉不粘连，果肉有淡玫瑰香味，可溶性固形物含量13—16%，含酸量0.6%，每果有种子1—2粒。有无核倾向。
生长结果习性:植株生长势中等，芽眼萌发率中等，每结果枝平均1.7个花序，幼树结果早，较丰产。在济南地区3月下旬萌芽，5月中旬开花，7月下旬成熟，从萌芽到果实完全成熟需生长—天，需活动积温—2℃，属早熟品种。
栽培要点:抗病性强，适应性强，适宜篱架栽培，中短梢修剪。管理上要合理调整负载量，防止结果过多影响品质和延迟成熟。该品种上色较早，易遭鸟、蜂危害，应注意加强防治。
13、红旗特早玫瑰
品种别名:红旗特早
品种来源:红旗特早玫瑰是山东平度市红旗园艺场年从当地玫瑰香中通过芽变选种筛选出的一个特早熟品种，年通过山东青岛市科委鉴定。欧亚种品种。
植物学特征:嫩梢黄绿色，略带紫红色；幼叶淡绿色，叶面有光泽，无绒毛；成龄叶中等大小，心脏形，叶面光滑，叶片两面均无绒毛，3—5裂，裂刻中深，叶缘锯齿较钝。一年生成熟枝条红褐色，节间中长。两性花。
果实特征:果穗圆锥形，有副穗、果穗较大，平均穗重克，最大穗重可达克，果粒着生较紧密。果粒圆形，较大，平均粒重7—8克，果顶部有较明显的棱纹，果皮紫红色，果粉较薄，可溶性固形物含量17%，具玫瑰香味，每个果粒内平均有1—2粒种子。
生长结果习性:植株生长势中庸健壮，耐瘠薄，较抗寒。萌芽率70%，结果枝率68%，每个结果枝上平均有1.6个果穗。副梢结实力较强，丰产。在山东平度地区4月上旬萌芽，5月下旬开花，7月初果实成熟，从萌芽至果实成熟约需天左右，特早熟品种。由于果实成熟较早，避病特点十分明显。成熟期遇雨易发生裂果，生长后期叶片稍感霜霉病。
栽培要点:红旗特早玫瑰是通过芽变选种新选育的极早熟玫瑰香类新品种，早熟性状明显，丰产性强，品质优良，适合在华北、西北、东北无霜期较短的地区及城郊地区栽植。栽培中宜采用篱架或小棚架整形，中短梢修剪。由于该品种果实发育时间较短，成熟期较早，生产上一定要抓好早施基肥、充分冬灌、及时抹芽定梢等早期管理工作，尤其是在落花后到着色前要保持土壤水分均衡、适当控制氮肥，着色后严格控制灌水，以防止果实裂果和提高果实含糖量。采果后要注意保护叶片，及时抓好霜霉病的防治。
14、牛奶
别名:宣化白葡-萄，玛瑙、白牛奶
品种来源:欧亚种。原产我国，为我国原产的优良品种之一。现仍为河北宣化、怀来的主栽品种，华北、西北等地均有栽培。
植物学性状:嫩梢绿色，有稀疏绒毛。幼叶黄绿略带红色，无绒毛。一年生成熟枝条黄褐色，节间较长，粗壮。成龄叶片较大，薄，肾脏形，五裂；叶面平滑，叶面叶背均无绒毛；叶柄洼开张矢形；叶柄短于中脉，绿色。卷须间隔着生。两性花。
果实性状:果穗大，平均重克以上，最大穗可达1克，果穗长30厘米，宽15厘米；长圆锥形，果粒着生中等紧密。果粒大，长圆形，果粒平均重6.0克，果皮黄绿色，果皮薄；果肉脆而多汁，味甜，含糖量15%左右，含酸量0.5%，味清爽，每果有种子1—3粒。
生长结果习性:树势强。芽眼萌发率高，结果枝占芽眼总数的35%左右，每结果枝平均1.1个花序，果穗着生于第五、六节。副梢结实力弱。在河北怀来地区，4月中旬萌芽，6月上旬开花，9月下旬成熟，中晚熟品种。牛奶耐寒性差，抗病力弱，易受黑痘病、白腐病及霜霉病为害。果实成熟期土壤水分过多时，有裂果现象。
栽培要点:牛奶为我国原产的优良鲜食品种，其树势强旺，宜棚架栽培，中短梢修剪。因其抗湿、抗病力弱，适于西北、华北干旱、半干旱地区栽培。该品种耐寒力弱，冬春季要注意防冻防旱。同时牛奶果皮较薄，稍有碰伤容易形成褐斑，采收、贮藏中要格外细致小心。
15、泽香
别名:泽山二号
品种来源:欧亚种。年由山东省平度县用玫瑰香与龙眼杂交培育而成。目前山东、平度、潍坊等地栽培较多。
植物学性状:嫩梢黄绿色，附加红紫色，绒毛稀少；1年生成熟枝黄褐色。幼叶黄绿色附加酒红色，有光泽；成龄叶片大，心脏形，5裂，缺刻中～浅，锯齿锐，上下表面光滑，无毛，叶柄稍带红色，秋叶黄色。两性花。
果实性状:果穗中等大，圆锥形，果穗长18cm，宽12cm，穗重g；浆果着生紧密，果粒中等大，卵圆形，果皮金黄色，粒重4—5克；皮薄，果肉稍软，具玫瑰香味，酸甜适口；含糖量19%；含酸量0.55%，每果有种子1:3粒，种子中等大，棕红色。
生长结果习性:植株生长势强，芽眼萌发率高，每结果枝平均有花序1.5个，进入结果期早，产量较高。适应性强，抗病力较强，较耐贮运，但易受毛毡病危害。在山东平度地区4月上旬萌芽，5月下旬开花，9月中旬成熟。生长日数天，有效积温0℃，晚熟品种，除鲜食外，泽香还可用于酿酒，以它酿成的白葡-萄酒品质中上。在山东大泽山地区，与该品种相似的还有泽玉，它们只是粒形（泽玉是椭圆形）与成熟期等方面略有区别，其它性状基本上相似。
栽培要点:泽香属晚熟品种，生长势强，宜采用篱架或小棚架栽培，中短梢修剪。唯其果粒稍小，果肉较软，栽培上要注意疏穗疏粒和病虫防治，尤其要注意及早防治毛毡病，并合理施用微肥和钙肥，增加果肉硬度。该品种在西北华北、干旱地区栽植，品种特征表现十分突出。
