龙眼指的是鲜果.龙眼带壳带核晒干后,叫龙眼干.如果是去壳去核,只留果肉,晒干后就叫桂圆.
桂圆作用：
1、含有糖、蛋白质和多种维生素等营养成分，有可以被人体直接吸收的萄萄糖,体弱贫血,年老体衰，久病体虚，经常吃些龙眼很有补益。
2、思虚伤脾，头昏，失眠，心悸怔忡，虚羸，病后或产后体虚，及由于脾虚所致之下血失血症。妇女产后，桂圆也是重要的调补食品。可以水煎服用，也可制成果羹食用,还可与白沙糖或蜂蜜共同熬成膏剂服用。
说明：桂圆肉有补心脾、益气血作用，是一种比较理想的食疗佳品，鲜桂圆肉多食却易生湿热及引起口干，入药治病多用干桂圆肉。
桂圆食疗：
1、桂圆花生莲子:桂圆肉10克、花生米15克煎汤；或用桂圆10克、莲子15克、糯米30克熬粥，早晚各吃一次，均有益气健脾胃、养颜功效。中国传统结婚喝上一碗红枣桂圆花生莲子都象征子孙延续，早生贵子，团团圆圆，富贵吉祥。
2、花旗参桂圆饮：花旗参片5片，桂圆15克，水煮15分钟或开水泡20分钟后饮水食桂圆、花旗参片。醒脑抗疲劳，补气，尤其适合工作忙碌中缓解疲劳，方便有效。每晚睡前吃10个桂圆，可养心安神，治疗心悸失眠。
3、桂圆红枣饮：桂圆肉15克，红枣3颗（去核），姜3片，水煮15分钟关火，放温时饮水吃桂圆和红枣，每天早晨饮用，润肤补气血，提升阳气，工作不易疲劳。可加入红糖在女士月经快要结束之前一两天内饮用可以排除瘀血，养护子宫，预防子宫肌瘤。加入枸杞还可增加养眼明目护肝作用。
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