二月二龙抬头，必备美食，早上吃“它”，迎财神到你家，财源滚滚
小伙伴们，过两天就是二月二龙抬头的日子，这一天你们都想好要吃什么了么？在这一天人们的饮食也是有讲究的，在这天里人们都是要吃“龙食”的，关于龙食的说法，龙食就是吃龙须，吃龙耳，吃龙眼，挑龙头，咬龙鳞，龙拿珠，认为这样寓意好，可以发财，感兴趣的小伙伴可以看看，小编前天的文章，今天小编要给大家分享的是一个二月二龙抬头，必备美食，早上吃“它”，迎财神到你家，财源滚滚，那就是吃龙须的做法。
龙须，就是我们常说的龙须面，因为面条太细又长形似龙须，所以就管它叫龙须面，龙须面的制作方法困难，要是没有几年面食经验是做不出来又细又长的龙须面，在拉扯面条的时候还会弄断，除非是家有做龙须面的模具，小编是没有那个功底，所以小编采用的是尝试买回来现成的龙须面来制作。
一个西红柿，一把面，就可以做好了，因为面条是现成的所以我们不用制作面条，首先是来做西红柿，西红柿洗干净切成块，在热锅烧油，把姜末，葱花放进去爆锅，要是不喜欢也可以略过这个步骤，炒出香味后把西红柿放进去等西红柿翻炒出汁水，放入清水，清水按照自己喜欢汤的浓稠度放。
西红柿和鸡蛋是绝配，所以等水开之后我们要打入一个鸡蛋进去，用小火慢慢的熬煮，等鸡蛋煮的差不多了，在开大火把龙须面放进去，在加上一点的生抽，食盐挑一下味，等面煮熟就可以开锅了，在撒上一点葱花，香菜就可以食用了。
有喜欢的小伙伴就试试吧，用这种方法做出来的龙须面，酸甜可口，味道鲜美，这是二月二龙抬头，必备美食，早上吃“它”，迎财神到你家，财源滚滚！
