“龙抬头”遇到“女神节”，“龙眼扣肉”这样做，给妈妈吃特合适
今年的农历二月二，是一个比较巧的日子，既是“龙抬头”，又是“女神节”，当这两个节日碰到一起的时候，大家就需要好好考虑一下给妈妈做什么吃的东西了，今天来给大家介绍一个创意菜，那就是“龙眼扣肉”，教给大家这个东西的做法，这一天给妈妈做是特别合适的！
首先来给大家介绍一下这道菜，是融合了两个节日的特点的，先说一下“龙抬头”，这个节日大家的饮食习惯跟龙息息相关，有的人会吃饺子，代表的是“龙耳”，有的人会吃面条，代表的是“龙须”，今天要给大家说的这个，做出来之后，看上去跟“龙眼”差不多，再说一下“女神节”，其实是因为这个菜做好之后，整个看上去就像一朵玫瑰花一样，但是要比真正的玫瑰花实用很多。
接下来给大家说一下这道菜的做法，做的时候首先是将莲子和萝卜干提前泡一下，泡好之后将萝卜干切成碎末，接着再准备一些碎米芽菜，然后直接将五花肉放到锅里面，干烧至底面焦黄，接着在锅里面烧水，里面放入一些葱和老抽，再将五花肉放进去煮一下。
接着再将煮好的五花肉切成片状的，然后用它们包裹一些莲子，一个个都包好之后，将它们整齐地放到蒸锅里面，接着在锅里面烧油，等油热了之后准备一些肉丁放进去翻炒，炒好之后将刚才准备好的萝卜干也倒进去，然后再加入一些老盐菜，放入各种各样的调料，之后盛出来放到小碗里面蒸一下，差不多一个小时之后就可以拿出来了。
蒸好之后里面会有一些汤汁，将它们倒出来放到一个小碗里，然后直接将这个小碗倒扣到盘子当中，接着再将刚才准备好的五花肉一个个摆放上去，最边缘再弄上一些熟的小油菜根就可以了，整个看上去就跟玫瑰花差不多！
虽然说看上去好像很复杂，但是其实这个东西的做法还是比较简单的，建议你们尝试一下。
