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孕妈腊八粥桂圆要慎选杏子是大忌过腊

  • 来源:本站原创
  • 时间:2017-9-27 20:14:02

  腊月八日,今天就是腊八节了,每年的腊八节,家家户户都要煮腊八粥,腊八节煮粥已经成为一种流传已久的习俗,腊八节的习俗起源于何处呢?那么腊八节孕妈妈应该如何健康喝粥呢?

腊八节传说

  关于腊八节有许许多多的传说,其中一种说法如下:

  腊八节起源于元末明初,据说当年朱元璋落难在牢监里,当时正值寒天,又冷又饿的朱元璋竟然从监牢的老鼠洞刨找出一些红豆、大米、红枣等七八种五谷杂粮。朱元璋便把这些东西熬成了粥,因那天正是腊月初八,朱元璋便美名其曰这锅杂粮粥为腊八粥。后来朱元璋平定天下,坐北朝南做了皇帝,为了纪念在监牢中那个特殊的日子,他于是把这一天定为腊八节,把自己那天吃的杂粮粥正式命名为腊八粥。

  腊八粥好喝,那么对于特殊的孕妈妈而言,可不可以喝呢?

  安琪儿产科专家介绍,孕妈妈喝腊八粥,是一种很好的食疗方法,具有和胃、补脾、养心、清肺、益肾、利肝、消渴、明目、通便、安神的作用,易于吸收。所以孕妈妈是可以喝腊八粥的,腊八节孕妈妈如何吃出健康呢?小编今天推荐几款孕妈养生粥,供孕妈妈选择!

1

养生粥一:腊八粥

  主料:糯米克

  辅料:枣(干)25克花生仁(生)25克大豆25克莲子25克

  调料:冰糖10克各适量

  制作工艺:

  1.将红枣、花生仁、大豆、莲子洗净泡发。

  2.将糯米洗净水泡一夜。

  3.将上述泡好的红枣、花生仁、大豆、莲子、糯米一同放入锅中,,加适量水,先用旺火烧开,后用小火煮成粥。吃时根据自己的情况放入冰糖。

2

养生粥二:什锦鸡粥

  此粥含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、尼克酸等多种营养素,食用此粥,可滋养五脏,补气血,防病健体。

  原料:鸡翅肉一只,虾15只,葱10克,生姜1片,干香菇3个,白米克,青菜适量,食油5克,鸡汤、料酒、盐各适量。

  制作:

  1、鸡翅洗净,用沸水烫一下取出,切成小块;葱和姜均拍碎。

  2、锅内倒入水,加入5克油,把鸡翅、姜、葱倒入用旺火煮开后,改用文火再煮,去其浮油。

  3、香菇泡开,去蒂,切成小块;青菜洗净,切成小块;把米淘洗干净。

  4、虾去壳,去掉肠泥,洗净后切细,用开水烫一下,捞出滤干。

  5、锅置火上,把米倒入锅内,再加入鸡汤,用中火煮滚,米煮约25分钟后,依次加入虾、香菇、青菜及盐搅匀,待菜熟后,盛入碗内即成。

3

养生粥三:大枣桂圆粥

  此粥有健胃益脾、安神补血的功效,含有丰富的碳水化合物和较多的维生素B2、维生素C、钙、铁等营养物质,产妇食用有利早日康复。

  原料:小米克,大枣克,桂圆肉50克,红糖克。

  制作:

  1、将小米淘洗干净。

  2、大枣与桂圆肉也都洗干净,沙锅置火上,放入适量清水,烧开下小米。

  3、然后放入大枣、桂圆,煮开后,改用小火。

  4、当小米快烂时,加入红糖,继续煮至粥稠时即可。

4

养生粥四:绿豆银耳粥

  绿豆含磷脂、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C、蛋白质、糖类、粗纤维、钙、磷、铁等。具有祛热解暑、降压明目、利尿消肿的作用。

  银耳含植物胶质,银耳多糖、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C、蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、铁、钠、钙、磷等成分,具有益气和血、强心补脑、滋阴降火等功效。

  原料:粳米克,绿豆克,银耳30克,白糖、山楂糕各适量。

  制作:

  1、将绿豆用清水泡4小时,银耳用凉水泡2小时,去除硬蒂,掰成小朵,山楂糕切成小丁;

  2、粳米淘洗干净。将锅置火上,放入适量清水,放入粳米、绿豆、银耳,

  3、用旺火煮沸后,改文火煮至豆、米开花,粥粘稠。

  4、食用时,将粥盛入碗内,加白糖、山楂糕丁即成。

  腊八粥,这种由多种食材熬制而成的粥,具有极高的营养价值。孕妇的肠胃功能通常较弱,粥因为熬煮时间长,营养物质析出充分,而且容易吸收,是十分适宜孕妇食用的佳品。

  对于孕早期的妈妈,如果有早孕反应,应该选择容易消化的食材,孕中期的孕妈妈则可以多选择一些大豆和坚果,有利于胎宝宝的成长,孕晚期的妈妈应该多加入糙米、枣、黑豆等物质,多多补充宝宝需要的钙质。

安琪儿营养贴士:孕妈妈的“粥道”呵护!

粥营养丰富,容易吸收,特别适合孕妇食用。

但安琪儿资深营养专家提醒,孕产妇吃腊八粥要根据身体状况慎选食材,如糖、桂圆等要慎选,杏子则是大忌。孕妈要注意哦!

若经常食用高糖食物,有可能成为潜在的糖尿病患者。桂圆辛温助阳,孕妇食用后易动血动胎。山楂对妇女子宫有收缩作用,如果孕妇大量食用山楂,就会刺激子宫收缩,甚至导致流产。薏米性寒,孕妇服用后,利尿化血,对胎儿发育产生不良影响,严重者将导致流产。所以孕妇不宜吃薏米。杏子味酸性大热,且有滑胎作用,为孕妇之大忌。

每一天,安琪儿的







































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