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6月1日丙申年癸巳月甲寅日饮食宗旨：养心生血五味：辛、甘推荐食材：小米、大枣、龙眼、糙米、驴肉、藕、花生、莴笋、杏鲍菇、蚕豆、落癸叶、大蓟叶三乙聊食材，食养有学问道家有句话：“周而复始，如环无端。”
二十一世纪的今天，人类开启了创新模式。纽约出现了一家火得不得了的沙拉店——Sweetgreen。几年前，三个大学生从一个60平米小店做起，如今在八个州开了41家分店，另外七家店铺正在筹备之中，一道蔬菜沙拉十几刀，真锋利。
截止去年，Sweetgreen筹集到的风投总额达到万美元，大概5亿人民币。美国在线AOL创始人史蒂夫·凯斯多次注资。
Sweetgreen成了许多创业者的偶像。他们成功的秘诀只有一个——拒绝反季节蔬菜，所有的分店里都有一个共同的装饰，那就是挂在墙上的春、夏、秋、冬四个字，写着随季节变换的菜谱，这都是食养斋的套路。
《黄帝内经》讲的就是“因时之序”，《论语》中说“不时，不食。”不吃反季节蔬菜，几乎每一个中国人都知道，不管洋务者怎么反对这种说法，美国人民接受这一理念，美国创业者遵循这一理念，并在商业获得成功，东方学西方，西方学东方，如环无端吧。不食反季节，诶？那么反季节是从哪儿来的呢？自然是大棚温室了。
温室之祖是中国，而且是在秦汉时期，自豪吧，我们的祖先早就知道温室种植反季节植物的道理。《汉书·召信臣传》中有记载：“太官园种冬生葱、韭菜茹，覆以屋庑，昼夜燃蕴火，待温气乃生。”这是汉元帝时的事，冬天用温室种韭菜、大葱，不是鲜食，而是腌菜用，汉朝的大棚温室是皇家独有的。
唐朝有位诗人写道：“内园分得温汤水，二月中旬已进瓜。”诶~说明温室历史悠久啊。
到了清朝，“京师腊月即卖牡丹、梅花、绯桃、探春诸花，皆贮暖室，以火烘之。所谓唐花，又名堂花也。其法自汉即有之。”“凡卖花者，谓熏治之花为唐花（唐朝的唐）。”北京中山公园里就有一座唐花坞，北京丰台花乡“居民向以艺花为业”，就是大量使用大棚温室种植，所以得名。
既然汉朝就有温室技术，为什么没有在历史上广泛推广呢？
三乙说过，中华文化的核心就是养生，所有违背这一核心的理念都会被边缘化、淘汰掉，汉朝经历了几代大棚温室之后，发现许多健康问题，遭到大臣、尤其是太医的反对，史书说“召信臣为少府，谓此皆不时之物，有伤于人，不宜供奉，奏罢之。”皇帝是家天下，很重视百姓民生，大棚蔬菜伤人健康，连供奉神明都不中，所以没有发展，你说，是不是和今天的局面一样呢？“鉴于往事，资于治道”，让历史告诉未来，可惜我们聪明智慧，永远逃脱不了周而复始的状态。
老子说：“贵以贱为本，高以下为基。”Sweetgreen的创新成功，正是基于传统的应用，其实不是创新，而是对错误的纠正，健康的回归，百姓的需求。吃是人的第一大事，世界著名的哲学书——《道德经》都说百姓要做的就是养生，从吃入手，基于传统，顺应当下，就是创新成功之路；世界著名证券投资大师威廉说：“今天的高科技很容易成为明天的落后科技，但饮食消费行业是永恒的产业，所以创新投资要从长远出发。”
大棚温室在古代一直用于花草的种植，并没有发展到粮食蔬菜，不过在唐朝，反季节植物还引出了一段大故事，想知道吗？明天接着听，明天吃什么？问问食养斋吧。
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本文编辑：佚名
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