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甜而不腻的桂圆干,吃上一颗就上瘾

  • 来源:本站原创
  • 时间:2023-5-14 17:00:54

莆田桂圆干

宋明两代尤盛,莆田桂圆不仅种植技艺更上一层,还成为御用贡品。

桂圆,有果中状元之意。

这要得益于宋徽宗的皇后。

公元年,久病无策的皇后,初尝龙眼,顿觉生津;

再食能走,玉体康复,圣心始安。

时至明代,桂圆的地位有增无减。

“外衮黄金色,中怀白玉肤。臂破皆走盘,颗颗夜光珠。”

——明文学家宋钰白

有一种高贵

自不待言

莆田桂圆干的前世今生,前文言已详尽。

悠久的种植历史,皇上的御赐、文人的标榜……

莆田桂圆,可谓生而高贵。

用传统古法制作桂圆干,保留自然纯真的味道。

严格甄选,赋予桂圆新时代的高贵出身。

桂圆干,就是晒干了的龙眼。性平,味甘,含有丰富的维生素B族、抗坏血酸、蛋白质等。

贫血、虚冷、腹泻、失眠健忘、心慌气短的人最适合吃桂圆干了,天然的滋补品。

但是市面上买到的桂圆干,桂圆肉总是干瘪的、薄薄一层,吃起来还有一种奇怪的不新鲜的味道。我们终于找来了0添加烘制的莆田桂圆干。

关键是桂圆肉足!够!厚!

半透明的质地,黄亮有光泽,像琥珀一样,一看就是上等桂圆干。

我们选用的是福建莆田的桂圆,这里的桂圆本就以肉厚而甜著称,吃到嘴里的桂圆干,一水儿的新鲜,入口自然,甜而不腻。

像小编这样不爱吃桂圆的人,都一颗一颗停不下来!

挑选桂圆干,还要看果壳。市面上一般的桂圆干,果壳不仅有凹陷、破损,摸起来还潮潮的,剥壳不易碎。

而我们的莆田桂圆干,饱满均匀,果壳干爽清脆,一压就碎。

桂圆干除了直接吃,还能泡水、泡茶、入汤、煲粥,很是滋补~

最经典的搭配,就是桂圆、红枣、枸杞一起泡水,不用加糖,泡出的水就自然清甜。

每天上喝一杯,就是美好时光。

还有桂圆红枣八宝粥,一家人一起喝,暖暖的~

桂圆干虽然滋补,但吃多了也会上火。

可以将桂圆干、菊花一起泡茶,桂圆干养心脾、菊花茶清肝火,相得益彰。

莆田桂圆,又名“兴化桂圆”、“莆田龙眼”,“益智”,莆田当地百姓也称其为“三尺农味”;

桂圆干的整个烘制过程0添加。

拿到我们的桂圆干,你就知道有多好了!果壳干净纹理清晰,绝不染色;果肉晶莹似琥珀,丝毫没有硫磺味。

吃过这样的桂圆干,你一定会日啖桂圆三百颗的!(毫不夸张,好吃到停不下来~)

桂圆虽性温,但也不宜多食。新鲜桂圆每次食用控制在20颗以内,每天不超过50个;干桂圆每次食用控制在10个以内,每天不超过30个。




本文编辑:佚名
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