又到了龙眼大量上市的季节,
湿热的大夏天来碗桂圆糖水,
清爽又滋润,正,正,正!
不过新鲜龙眼如何快速去壳剥肉?
今天小编分享几招!
1、首先买来新鲜可口的龙眼,洗干净,把手也洗干净!
2、准备好可以盛熟食的菜板,水果刀,洗好的龙眼~
3,、从龙眼中间切划开,不好切的话就由刀尖先戳开~
4、很轻松地就能见到可口的果肉啦~
5、剥开去核
6、还可以一次性先把龙眼切好,再剥皮去核~
剩下一碗的龙眼肉肉~开启吃货模式~
龙眼又名桂圆,据说是对身体不错的呢。大家可以度娘查查,看看是否适合你呢~
龙眼的营养价值
明李时珍曾有“资益以龙眼为良”的评价。据分析,果肉含全糖12.38%~22.55%,还原糖3.85%~10.16%,全酸0.%~0.%,维生素C43.12~.7毫克/克果肉,VK.5毫克/克果肉。
龙眼除鲜食外,还可加工制干、制罐、煎膏等。龙眼有壮阳益气、补益心脾、养血安神、润肤美容等多种功效,对贫血、心悸、失眠、健忘、神经衰弱及病后、产后身体虚弱等症有一定功效。
龙眼的功效与作用
龙眼肉味甘性温,归心、脾经,适用于心脾两虚证及气血两虚证患者。中医认为心主血脉与神志,与精神、意识思维活动有关。脾为后天气血生化之源,提供全身的营养。如果人们思虑过度,劳伤心脾,可导致心悸怔忡,失眠健忘,神疲乏力等症状。
龙眼肉甘温滋补,入心脾两经,功善补益心脾,而且甜美可口,不滋腻,不壅气,实为补心健脾之佳品。久病体虚或老年体衰者,常有气血不足之证,而表现为面色苍白或萎黄,倦怠乏力,心悸气短等症,龙眼肉既补心脾,又益气血,甘甜平和,有较好疗效。
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本文编辑:佚名
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