龙眼又称桂圆、亚荔枝，为中国南方水果，多产于两广地区，历史上有南方“桂圆”北“人参”之称，与荔枝、香蕉、菠萝同为华南四大珍果，自古受人们喜爱，更视为珍贵补品，其滋补功能显而易见。
龙眼营养与功效
①桂圆含有多种营养物质，有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效。
②研究发现，桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过90%，妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段，适当吃些龙眼有利健康。
③桂圆有补益作用，对病后需要调养及体质虚弱的人有辅助疗效。
④国内还有学者发表过龙眼抗衰老的有关论文，提出龙眼将成为不可多得的抗衰老食品。
龙眼浑身都是宝
龙眼叶
：泻火解毒。
：治感冒，疟疾，疔肿，痔疮。
：甘淡、平。
①《生草药性备要》：味香甜，性温。
②广州部队《常用中草药手册》：淡，平。
：内服：6～9克，煎汤。
：出自《滇南本草图说》。
：叶含谷甾醇、豆甾醇、豆甾醇葡萄糖甙，表无羁萜醇、16-卅-烷醇、槲皮素、槲皮甙。
龙眼肉
：益心脾，补气血，安神。
：治虚劳羸弱，失眠症，健忘，惊悸，怔忡。
：甘，温。
①《本经》：“味甘，平。”
②《别录》：“无毒。”
③《唐本草》：“味甘酸。”
④《本草汇言》：“味甘，气温。”
：内服：煎汤，2～5钱；熬膏、浸酒或入丸剂。
龙眼花
：温肾利尿
：治淋症。
：《泉州本草》：“味涩。”入肝、脾、膀胱三经
：内服：30克，煎汤。
：出自《泉州本草》。
龙眼核
：止血，定痛，理气，化湿。
：治创伤出血，疝气，瘰疬，疥癣，湿疮。
：《泉州本草》：“味涩。”入肝、脾、膀胱三经
：外用：煅存性研末调敷或干撒。内服：煎汤，5～15克；或研末。
：核合肥皂草素及脂肪。
桂圆壳
：散风邪风
：治心虚头晕、耳聋、眼花。
：《本草再新》：味甘，性温，无毒。《本草再新》：入肺经。
：内服：煎汤，10～15克。外用：煅存性研末干撒或调敷。
龙眼食疗方
提神醒脑方：龙眼肉30克，加水毫升煮沸约10分钟，加鸡蛋2个，白沙糖或红糖适量稍煮片刻即可食用。安眠舒心方：龙眼肉20克，红枣5-10颗(去核)，加水毫升煮沸约10分钟，加白沙糖适量稍煮片刻即可食用。或者是龙眼肉10克，酸枣仁9克，茨实15克煮水，睡前服。养心安神方：龙眼肉克，加纯正白酒毫升，泡1个月，每晚睡前饮15毫升，可消除疲劳，养心安神。益气健脑方：龙眼肉30克，红枣10颗(去核)，粳米克加水煮粥(稀饭)，加适量红糖，早晚各吃一碗，可补心脾、益气血，提高记忆力。美容养颜方：龙眼肉20克，莲子(去芯)15克，糯米30克加水煮粥(稀饭)食用，可美容养颜，治体虚贫血。养心补肾方：龙眼肉30克，红枣10颗(去核)，黑芝麻(炒)约20克煮沸10分钟，加红糖或白糖适量，鸡蛋2个，稍煮片刻食用。
龙眼与桂圆的区别龙眼指的是鲜果。龙眼带壳带核晒干后，叫龙眼干。如果是去壳去核，只留果肉，晒干后就叫桂圆。
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