犹记得小时候第一次在电视里听说“龙眼”,当时觉得很奇怪这是什么,后来看到主人公吃,发现这不就是桂圆嘛,原来桂圆有一个这么高大上的名字。
那么怎么挑呢:
1.龙眼成熟期。
在5月份可以吃到泰国的龙眼,而中国的龙眼基本上要等到7月到8月左右可以在市面上见到。龙眼晒干就是桂圆,是非常有营养的一种水果。
2.看表面。
选龙眼的时候,要先看表面,表面要完整,不能有坑。有坑的时间太长里面水分缺失了,既然要吃新鲜的龙眼,那就要选水分足的。
3.看颜色。
最好的龙眼颜色应该是那种土黄色,不要那种发灰的,那种的时间长了不新鲜。所以在选龙眼的时候要选颜色好的,买回去吃比较甜。
4.看树枝。
最新鲜的龙眼是跟树枝一起从树上采摘下来的,这也是一种保鲜的方式。那么那种一捆的连在一起的龙眼是比较新鲜的。如果是一碰龙眼就掉下来的,说明已经放置很久
5.摸手感。
好的龙眼拿起来,手感应该是那种饱满的,硬实的。如果按压一下,弹不回来的,就是时间太长的,没有水分了的,不能选。
龙眼的食用功效:
龙眼具有健脑益智的功效。与核桃一样,龙眼也具有健脑功效。龙眼肉鲜甜可口,甜而不腻,是补脑的最佳食物之一。食用一定数量的龙眼后,头脑立马非常轻松,其补脑效果可以说是立竿见影的。
食龙眼,治失眠。龙眼肉具有很好的安神作用,不管是新鲜的龙眼还是晒干的桂圆,经常食用可以治疗心烦多梦导致的失眠,效果甚好。
龙眼补气养血。用桂圆干几十颗煮成糖水,饮其汁,去其渣,不仅能让头脑清醒,有良好的养血作用,广大妇女同胞可以经常食用,补气养血。
食用龙眼胃部不适者证明胃气虚弱,需要补胃。龙眼是一种性平的水果,但是偶尔有人食用过多,会产生胃部隐痛不思饮食等症状。这种情况一方面要控制龙眼摄入,一次不要吃太多,另一方面证明需要补胃。补胃可以用党参、黄芪炖鸡汤喝。
龙眼肉的食用禁忌:
1、脾胃有痰火及湿滞停饮、消化不良、恶心呕吐者忌服。
2、孕妇,尤其妊娠早期,则不宜服用龙眼肉,以防胎动及早产等。
3、因其葡萄糖含量较高,故糖尿病患者不宜多服。
4、大量食用龙眼容易上火,所以不宜多吃。
明天见,撒拉嘿呦!
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本文编辑:佚名
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