腊八粥是在腊八节的时候用各种食材熬出来的粥。民间用自己收割的谷物将干果煮成腊八粥，庆祝一年辛勤劳动的果实，祈求来年丰收。腊八节即将来临，南北双方都有吃腊八节的习俗。煮粥用的大部分原料是杂粮和豆类。许多地方至少要做八种粥，有些地方甚至需要十多种粥。你打算怎么在腊八节喝粥？
食材：
糯米克，红豆75克，绿豆75克，花生60克，红枣15克，肉桂30克，腰果35克，桔皮2克，冰糖40克。
做法：
1.用清水浸泡糯米、红豆、绿豆、花生和腰果。
2.将枣子、龙眼肉、桔皮用清水洗净待用。
3.把适量的水煮开。倒入糯米、红豆、绿豆、花生、腰果，加入洗过的红枣、肉桂肉及陈皮。在平底锅中均匀搅拌配料。
4.盖上锅，用慢火煮45分钟。取下盖子，加入适量的糖(不爱吃甜食的可以不加)，搅拌均匀。然后盖上锅，煮5分钟。关掉火，取下盖子，搅拌一会儿。
5.把煮好的腊八粥盛出来，然后就可以吃上香甜软糯的腊八粥。
小贴士：
1.在粥煮熟之前，豆类、花生和其他难加工的食材可以在清水中浸泡一夜，这样煮出来的粥就会更软、更香滑。
2.根据当地的特色和个人喜好，莲子、百合、枸杞、麦粒、玉米粒和黑米可以一视同仁。
3.用电压锅煮拉巴粥比较容易，但口感和味道会差一点。用砂锅小火慢慢煮出来的腊八粥，味道特别香！
4.如果腊八粥在砂锅里煮的时候有点粘锅，请不要用勺子去碰锅底的粘皮，否则粥就会有糊的味道。你可以在锅的底部放一个小勺子和粥一起煮，在沸的过程中，小勺子也被带动，这样就防止了粥粘在锅底。
以上就是吕成为您分享的口味最好喝的腊八粥熬制方法，您学会了吗？还有啥不明白的记得在文章底部给吕成留言。
