早饭时,我和妈妈说今天是白露,妈妈随即哼了下老家的一句歌谣:白露白茫茫,没被不上床。
白露是秋天的第三个节气,表示孟秋时节的结束和仲秋时节的开始。
“凉风至,白露降,寒蝉鸣。”节气至此,由于天气转凉,白昼阳光尚热,然太阳一归山,气温便很快下降,至夜间空气中的水汽便遇冷凝结成细小的水滴,非常密集地附着在花草树木的绿色茎叶或花瓣上,呈白色,尤其是经早晨的太阳光照射,看上去晶莹剔透,洁白无瑕,煞是可爱,因而得“白露”美名。
晨起,妈妈就去市场去买了些还带着绿叶的新鲜龙眼,在福州,有一句俗语叫做“白露吃龙眼,一颗顶只鸡”,这说话虽然有些夸张,但龙眼肉甘温滋补,入心脾两经,功善补益心脾,而且甘甜平和,不滋腻,实为补心健脾之佳品,更是秋季白露的好食品。在福州,当地人常把龙眼剥好后浸泡上稀饭或米汤内,早餐时食之,好吃又不上火。
进入白露后天气凉爽,但秋燥伤人,应适当服用一些富含维生素的食品或中药食疗,水果比如梨,梨与冰糖同炖,润肺止咳,健脾养胃;中药如“人参、沙参、西洋参、百合、川贝等,对缓解秋燥多有良效。
今天给大家推荐白露茶饮是武夷岩茶—?肉桂,武夷肉桂属于乌龙茶,其茶性介于红、绿茶之间,温而不寒,味道爽口回甘,适合秋天的气候,常喝能润肺、生津、润喉,清除体内多余的燥热,恢复津液,对秋季保健大有益处。当地有一句话:香不过肉桂,醇不过水仙。意思是说肉桂的香高,水仙的茶汤醇。肉桂的香气奇异,是一种辛香,也有专家称为桂皮香或者姜母香,其实还有点菖蒲香。肉桂的香不仅奇特,而且极为高锐。冲泡后细闻之,热气中茵蕴中那股奇香,缕缕不绝,游丝般地直往脑门钻,不觉使人精神为之一振。
白露的傍晚,下了场暴雨,天翻地覆后骤停,凉意阵阵。泡上香气十足的肉桂,佐以香甜生脆的龙眼,看着远处的万家灯火,心坦然静之。
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