昨天是不是被陈晓陈妍希的婚礼刷屏了?
不仅有郑国霖、陈翔、陈乔恩、阿娇等颜值超高的伴郎伴娘团,一对新人也是各种浪漫婚誓撒狗粮~~
陈晓:“我会好好照顾你,超好爱你,老婆我爱你一生一世!”
陈妍希:“我没想过我能碰到最爱的人,还能结婚,我会尽这辈子最大的努力去守住这份幸福!”
对于肚子里宝宝的名字,陈妍希笑着说:“网友说了,一家三口都姓陈,就叫陈以三。”
婚礼席开30桌,婚宴地址特意就选在北京雁栖湖。也亏得全权操办婚礼的陈晓会找地方,“雁栖”正谐音妍希(栖,多音字,qi、xi)
婚礼现场布置得像童话里鲜花盛开的水晶宫,各种梦幻啊
除了看梦幻的婚礼和新人秀恩爱以外,
今天重点要跟你们聊的是婚宴的菜单~
前菜刺身拼盘
酱香牛腱子
卤味小羊排
鲜百合拌小云耳
鲜桃仁香椿苗
七彩有机田园沙拉
汤
浓情密斟酌
野菌海螺炖老鸡
主菜港式烧腊bbq
珠帘璧合
鸿运乳猪全体
盘龙天下
翡翠琥珀明虾球
珍菌葱爆安格斯牛柳粒
金童配玉女
杏香百花酿蟹钳
携手共创
鲍汁金钱扣鲜吉品
情深似海
清蒸老虎斑
喜鹊报喜
太子鸡
才子伴佳人
上汤嫩菜苗
春风满面
锦绣炒饭
甜品甜甜蜜蜜
红莲炖雪蛤精美果盘点心
鸳鸯美点
天鹅酥
流沙煎堆
婚宴最重好意头,又是鸳鸯、喜鹊,又是春风满面、浓情密斟酌的,一看就知陈晓是花了大心思的。
记者特意请教了一位在杭州某五星级酒店任主厨的老师傅,要花多少钱才能在杭州也办上一桌?
这位当了24年主厨的老师傅,很谨慎地先问了一下陈晓和陈妍希摆婚宴的酒店,这个在五星级酒店摆和在饭馆摆,差价可大了去了。
查了一下资料,陈晓和陈妍希选的酒店位于雁栖湖中央的岛上,是个超五星级酒店。“我猜,大概到吧”,因为其中有道叫“鲍汁金钱扣鲜吉品”的菜,并没有明确指出用什么样的鲍鱼,老师傅只能大致估算了个价格。这样的价位,目前在杭州的婚宴市场里,也够得上中高端。
不过,老师傅不建议大家也这样摆,因为陈晓和陈妍希的这一桌菜,是典型的粤菜系做法。
是不是有点奇怪,陈晓是安徽人,陈妍希是台湾人,又在北京摆宴,为什么会选粤菜?
再看看宾客名单,陆毅是上海人,黄建新是陕西人,钟欣桐是香港人,佟大为是辽宁人……几乎全国各地都有,所谓众口难调。而相对其他菜系,老师傅说,无论南方还是北方人都比较容易接受粤菜。
杭州人自己摆宴席,老师傅还是建议摆江浙菜好,比如冷菜,就最好换成时令的江南八小碟。尤其是菜单里的“刺身拼盘”,老师傅觉得没有必要,“他们胆子还蛮大的,做婚宴敢做刺身,万一吃了肚子不舒服怎么办?十个人一桌,只有六个冷菜,数量也有点少。”
菜单里还有两个菜,老师傅也不大赞成大家用
一道是“鸿运乳猪全体”。
翻翻明星婚宴的历史,这道菜其实还蛮受欢迎的,李嘉欣与许晋亨、周慧敏与倪震、霍启刚与郭晶晶、陈慧琳与刘建浩、田亮与叶一茜的婚宴餐单里都有。但老师傅说,这道菜没啥花头,吃也没啥吃头,就是个好看,摆出来体面。
另外一道是“清蒸老虎斑”
属于中档鱼,一条鱼也要几百块,但是肉质偏粗,要是他来选,宁可实惠点选笋壳鱼。当然,如果要体面的话,老虎斑也足以撑得住面子。如果要更体面一点,可以选东星斑,霍启刚与郭晶晶就用的这个,再往高处,就是苏眉了,当然价格也是惊人的,一条苏眉几千块,明星婚宴纪录里好像只有李嘉欣当年就用过,一桌菜的价格高达8港币。
对于陈晓和陈妍希这份婚宴菜单,主厨总结陈词说:“这就是一份粤菜菜单,南方北方人都比较容易接受,但是在我来说,我是不大喜欢的,不实在。广东人的口味也不是每个人都喜欢、理解的。”
小编仔细整理了一下网上流传的明星婚宴菜单,发现杭州婚宴菜单里几乎必上的龙虾很少出现,反倒是鲍鱼的出场率相当高,而且中西兼用。
香港明星就不用说,内地明星也喜欢得很,姚明与叶莉,田亮与叶一茜的婚宴菜单里都带个“鲍”字,吴奇隆和刘诗诗在巴厘岛办西式婚宴,菜单里也有“南瓜浓汤燉八头南非鲍鱼”。除了“鲍鱼”是真爱,牛肉也是相当受欢迎的,陈建州办婚宴时,就特别在自己的满是鲍鱼、鲜贝、石斑的海鲜菜单里,添了一道惊喜牛肉面。
哪个明星最壕?
李嘉欣与许晋亨的世纪婚宴,不可谓不壕,一共摆了三场宴席,最贵的一场,每桌标价8港币,总花费过亿。但明星的世界里,没有最壕的,只有更壕。
年,36岁的李玟与52岁的利丰集团总裁Bruce喜结连理,在香港摆了两天的流水宴,第一天有BrunoMars、AliciaKeys、Ne-yo等当红歌星在婚礼上助兴,第二天则在邵氏片场搭起豪华舞台,请“黑眼豆豆”(BlackEyedPeas)压阵出场,酬劳据说过千万,此外光招待名亲友住六星级饭店又花了六千多万,婚礼总支出高达1.5亿元。
小编八了一下各位大明星的婚宴菜单及价格,正在筹备婚礼的盆友可以参考一下哦~
黄晓明AB
席开72桌
每桌市面价约元
前菜
“余欲祝恩爱”
本帮熏鱼
“比翼双飞”
上海酱鸭
“长相厮守”
老北京熏猪手
“早生贵子”
五香花生
“龙凤呈祥”
爽口龙豆
“良辰美景”
青柠南极冰草
主菜
“天作之合”
鲜松茸配顶级和牛肉
“情深似海”
冲汤活海参
“执子之手”
红花土豆焗大虾
“花好月圆”
鲜鱼汁十月红
甜品
“甜蜜满溢”
吴奇隆刘诗诗
宴请位宾客
前菜:情溢南洋
烤北海道扇贝菜花泥和白松露油鮭鱼鱼子酱起士片柠檬黄油汁
汤:金玉满堂
南瓜浓汤燉八头南非鲍鱼鲜蟹肉及野生菌
主菜
第一道主菜:
富贵有鱼
清蒸石斑鱼
薑米酒鲜汤
第二道主菜:
一团和气
烤和牛
红烧洋葱蟹肉土豆泥
甜点:天长地久
巧克力炸点心芝麻朗姆酒长相思守:红豆沙
酒水:
传奇波亚克红葡萄酒白葡萄酒
周杰伦昆凌
席开13桌
每桌4万新台币
前菜
樱花落缤纷、宫保松花蛋、洛神花山药、椒麻牛筋、桂花蜜芋头、酱卤鲭鱼
开胃小点
乌鱼子卷、辣酒九孔、鲑鱼寿司卷
主菜
香柚龙虾薄片佐香草苗菜
花好月圆
鲍鱼海味佛跳墙
低温烹调和牛菲力佐法式松露红酒酱汁
胡麻暖心红蟳糯米饭
甜点
宝岛鲜果盘
枣汁南北杏敦雪蛤
酒水
卓皮耶精选香槟
琪后酒堡甜白酒
卡侬西谷酒堡
德国路森博士酒庄教士庄园甜白酒
陈建州范玮琪
席开60桌
每桌3万新台币
前菜
风味小碟鸿运四喜拼盘
主菜
花好月圆瑶柱羊肚菌炖鸡汤
惊喜牛肉面(元新台币)
菌汁红烧鲍鱼香蒜崧菇爆鲜贝
香槟酒汁烧鹅排清蒸海石斑荷香腊味糯米饭
甜点
银耳红枣百合莲子汤季节鲜果盘
李嘉欣许晋亨
首场宴席近万元
后两场宴席约万元
席开5桌,每桌8港币
主菜
大红片皮乳猪
吉品鲍鱼(20头)
红烧海虎翅
清蒸苏眉
脆皮炸子鸡
鲍鱼粒生炒糯米饭
甜点
竹笙酿官燕
杏汁炖燕窝
美点双辉、鲜果
霍启刚郭晶晶
筵开46席
每桌约元(+15%服务费)
主菜
鸿运乳猪件拼南沙葵花鸡、
燕窝花胶炖响螺、
福禄原汁南非鲍鱼、
鲜竹笙浓汤浸水东星斑、
如意玉带海鲜丁、
鸳鸯蒸饺、
龙虾烩伊面拼鹅肝牛柳粒炒饭
甜点
木瓜雪蛤+芝士蛋糕+煎堆
田亮叶一茜
筵开60桌
每桌约元
主菜
喜庆满堂(迎宾八彩蝶)
鸿运当头(大红乳猪拼盘)
浓情蜜意(鱼香焗龙虾)
金枝玉叶(彩椒炒花枝仁)
大展宏图(雪蛤烩鱼翅)
金玉满船(蚝皇扒鲍贝)
年年有余(豉油胆蒸老虎斑)
喜气洋洋(大漠风沙鸡)
花好月圆(花菇扒时蔬)
幸福美满(粤式香炒饭)
甜点
永结连理(美点双辉)、
百年好合(莲子百合红豆沙)
万紫千红(时令生果盘)
姚明叶莉
每桌元
主菜
红烧竹笙鱼肚烩鱼翅(据说并未出现)
古法海红斑、
黑椒牛柳粒、金瑶白玉卷、
麒麟海参鲍片、xo酱花姿玉带、
荷香多宝鸡、章鱼鲍粒炒饭
甜点
杨枝甘露、美点映双辉
万紫千红(时令生果盘)
都市快报记者宋赟
来源:娱乐教研室
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本文编辑:佚名
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