不知道从什么时候开始
豆浆油条这对恋人，已被我拆散了
现在吃豆浆都喜欢配豆干
只因为这家店的豆浆和客家豆干实在太好吃啦！
▼下午四点多，还能看到许多吃货围着争买豆干和豆浆。
这次有幸参观这家豆制品店的全过程。不得不感叹：这么用心的店，怪不得连豆浆豆干这么普通的东西都被他们卖得红红火火！
流程图如下▼▼▼
每天豆浆豆腐现做现卖，纯天然无添加
?香醇浓厚营养豆浆
首先制作豆浆，黄豆需要提前10小时左右浸泡，之后捞起，倒入机器里加水调配榨汁。机器榨出来口感比较均匀，且速度快。
据老板介绍，豆浆制作时，需要加水才榨得出汁，而且可释出蛋白质。豆渣可以二次利用，榨过两次之后，就会放置一边，会有专人收去农场喂猪。
豆浆制作好就会加热静置，过滤后会做成豆花和豆干，每天都是这样的节奏。据说每天使用黄豆高达斤，如此类推，一个月斤，一年就要斤呀！
纯黄豆磨出来的豆浆浓郁鲜甜，过喉留香，喝出真材实料，营养满分。
?软嫩绵滑豆腐花
过滤后的豆浆，会放入盐卤（也就是成为豆腐必不可少的物质，是民间千古以来做豆腐的方法之一，另一种是石膏）。加入后再倒入事先已经加糖的桶中，搅拌并静置20几分钟，就会形成软绵绵的豆腐花。
新鲜刚做好的豆花，洁白无瑕，绵柔可口，软嫩嫩的，带有点点弹性，吃起来有点甜，但不会特别腻，有种吃完自己皮肤都要变好的错觉哈哈~~
?每天现做客家传统老豆腐
豆腐分两种，一种软的是客家传统老豆腐，可以用来焖煮或煎炸。
另外一种是水豆腐，经过较长的盐卤已经变成块状的豆腐，模具铺上纱布后，就可倒入豆腐，搅拌后需要抓起纱布滤掉多余的水分，
沥干后，纱布四个角折叠，包起豆腐。
盖上盖子后，压上石头（重斤），静置20几分钟后，就会成型。
打开后，压上木板翻过来，用格尺平均尺寸，切成块，就可以卖啦！
看起来很普通的一块豆腐，其做工其实还挺繁杂的。或许你吃一块才用了十几秒，做出来却总共需要十几个小时。
客家的老豆腐适合做‘’肉末酿豆腐‘’这道菜，非常有名。豆腐金黄芳香，素中带荤，滑口而又不腻，加上葱花的点缀，色香味俱全，绝对是饭桌上素食类必不可少的一道菜。
如果要油炸，就可以切成你喜欢的样子，放在恒温度的炉里油炸至金黄，就可以啦！
油豆腐可以与胡萝卜、肉末或者青椒一起爆炒，是一道健康养生的菜式，色泽鲜艳，补充满满的维生素与蛋白质。豆干咬起来柔嫩且能嚼出豆香，因为每天新鲜现做，所以人气很高。
手工制作的南瓜饼，早餐的美味佳品
除了豆浆豆干，南瓜饼也是自家制作的。比其他店的南瓜饼馅料更加足，皮薄酥脆好吃。一撕开里面都是有韧性的南瓜泥馅，不甜不腻，很有营养。
早餐喝一杯豆浆吃几块豆干和一块南瓜饼，就是这么简单幸福。
不要小看平凡，它也有自身存在的价值
或许豆腐长得纯一色平平无奇，但是它的形成并没有我们想象中简单。如若没有它，也没有我们烧烤时吃得欢快的烤豆干，
也没有我国传统川菜麻婆豆腐的出现。所以说不要小看平凡，它自有它存在的价值，平凡也可以很伟大。
即使我们是个平凡的人，我们也可以找到自己的价值，存在的位置，做出令自己满意的成就哦！
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本文编辑：佚名
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