文、图/阿糕
潮州和汕头距离不远，是闽南文化与粤文化交融地带，也是一个美食荟萃的地方，基建是世界领先的，交通方便，实践证明，潮汕真是一个值得专门跑去吃几天的地方。
阿糕最讨厌的是性情中飘飘然胡吹一气的游记，屁都是香的，真心受不了。于是我写的虽冷，但更贴近实际，免得谁真的因此文而去了潮汕却失望。
且以我黑暗的性格，必先吐槽这俩地方的缺点：局部市容非常肮脏，垃圾是山，翔很多，没处下脚，哪双鞋准备扔掉，就穿那双去吧。满街摩托车乱窜，尾气很难受，老城堵车严重，车位匮乏，小吃店几乎都开在居民楼下，各种安全隐患和扰民，没有任何城市管理水平可言。不论摩托车还是汽车，不论白天黑夜，肆无忌惮的狂按喇叭，吵死。另外网络化程度很低，大众点评没人评，也很少有网上美食攻略，不做功课直接去，抓瞎，想做功课，却基本上查不到什么，汕头还好，尤其是潮州，都不上网吗？
没地陪的话，有个办法是第一天先去本地人开的小咖啡馆坐半天，边跟本地人聊天，边打听。
阿糕不是吃货，不贪吃，厌食，有洁癖，对美食没什么感情，但即便如此，连我都说潮汕值得专门去吃，那就是真的值得了。
潮汕街市，小吃店密布，各自都必有存在的理由，无攻略，也柳暗花明。潮汕小商人踏实本分，懂人情，讲礼貌，打交道舒服自然，呆了几天没遇到宰客现象。而以下食物图片我只是写了店名，你想去吃，还要靠自己查一下，手机上要装个导航。因为我就是简单随意的逛吃罢了，而且吃完就几乎忘了。
写个日记，目的是避免彻底忘记。
吃了几天，没闹肚子，可能因为是小吃都是现煮的缘故。汕头老城民族路十号的老药桔，老佛手什么的，可以助消化增进食欲，店里可以喝到，也可买几包回去送人，像九制陈皮的味道，挺好喝的。
上图。
汕头龙眼北市场巷子口的牛杂牛丸汤可以加粉，味道很好，老店了。
龙眼北市场附近好多吃的，水果也很鲜，这是一种超小超红的火龙果
路边卖的这些应该是煲汤的草药和香料，南方人很懂得食补养生啊。
一种本地的柿子，艳红而不是橘红，跟北方的柿子口感不一样，好吃
老店，春梅鹅肉店，上午去，中午就没了。很好吃。
龙眼北市场附近小吃众多，各种糕点，糖水，都蛮好吃否则混不下去
龙眼北市场街景，浓郁的生活气息。潮汕小商人勤劳本分，不欺客。
这是四顺凉茶店的猫，细妹。胆子小。四顺凉茶在另外的街，自己搜
总之在汕头有个上火咳嗽或消化不良，凉茶是很管用的，中医有道理
四顺凉茶是我印象很好的一个地方，龟苓膏很好吃，一定要。
街上凉茶摊儿，还负责治疗市民的小病。
汕头很多这种老古董赶脚的商店。招牌爱用繁体。
这是汕头的第一名海记牛肉店的牛丸，据说是店内猛男手打的。
海记都是肌肉男半裸磨刀霍霍，生鲜对面是一家的海记牛肉火锅。
牛肉就是简单的现场鲜切，原味很棒。门口食客大排长龙。
不会比日本名牛飞马单（tuo打不出来）牛肉差。不要涮老了。
据说海记把潮汕地区最好的牛，全包了，别人做不过它。
切肉技巧很好，所以入口即化。饱餐人均80左右。
酱料是沙茶甜味的。
牛丸爽脆，上品。
百叶入水烫20秒，多了就硬掉，一定牢记。带秒表去吃吧，值得。
汕头的广式早茶不错，有几家蛮有名气，人均50～80吧，吃到撑
紫米肠粉，因为裹了薄脆，有点腻，但这是南北锦骏隆的招牌。
凤爪中规中矩。
粥品还不错。
虾饺最好吃
榴莲酥一般般，但南北锦骏隆说停车放路边，贴单给报销，大气。
汕头的礐（音que)石大桥
就是iphone4自带相机拍的，用美图秀秀处理了一下。
从老市区旁边过桥，对岸有山可以爬，各种森林公园，风景名胜。
去的时候是下午
回来是傍晚
正好消化完，接着吃晚饭。
市政府旁边同益路全是吃的，基本都是本地人在吃。这是猪脚饭。
竹锤面，很好吃，我这么厌食都觉得好吃的了。
竹锤面配的汤，很华丽，浓郁，美味。小吃都蛮便宜十几元左右。
粿，好像是各种千变万化米糕的总称，有时候是块状有时候是片状。
这也是粿类的粿汁，像卤煮火烧，浓香管饱。看别人吃挺香就点吧。
汕头老城区值得去看看，都是危楼，歪歪扭扭，草木茂盛。
总让人想到人类消失5年后，地球的面貌。
是不是要改造呢，到处都围起来。
80年代的赶脚。
危楼底商还有一些门面，楼上据说不让住人了。
老房子是民国时期的骑楼。
这个楼，都歪了，明显的，但还在住人，不知道老百姓咋想的。
由于危旧改造本地居民迁出，千万不要晚上去，太阴森了。
老城区是小吃老店集中的地方，但夜里会有闹鬼感。
治安不会太好，一定不能晚上自己逛。
这是好吃的城市，不是宜居城市，老城握手楼，鸽子笼，室内很脏。
很多老房要塌。新城区体面但噪音和治安问题也比较严重，不太宜居
这是民族路十号附近店家养的猫，喜欢舔人，可以调戏之。
植物大战老房。
老城各种白日闹鬼感。
自己走，会怕怕的。
白天，都有种阴森的赶脚。
衣服已经晒褪色，飘在风中，主人哪里去了。
就是在老城区的街道上，有很多卖干货的店，一看就是老店。
各种鱼干儿，阿糕是北方鞑子不懂这些食材，就看看。
据说是鱼漂，胶原蛋白的来源。
这些鱼怎么吃呢？已经木乃伊化。
鞑子见了确实没食欲。
这个叫老鼠耳，一种木耳。
这是贝类吧。
好好的大虾，干嘛晒干了啊。
由于完全不懂，啥也没买，就拿手机拍拍走了。
汕头中山公园附近，有很多人卖甘草果，这是一种本地的柿子。
桃子用甘草和其他什么酸酸甜甜咸咸的东西腌渍入味，再吃别有风味
油橄，怕酸别买。各种水果都买一些一起称重，一般买10块钱的。
青芒果最好吃，好像有乌梅和花椒盐的调味。
本地的一种小梨子，腌渍之后，挺好吃的。
红心芭乐也腌渍过了，有乌梅和甘草的味道，这个我最喜欢吃。
汕头吃完就是潮州了，时间短匆匆吃过，这是有名的镇记牛杂。
镇记牛杂的风味在于爽脆的牛丸和这种黄黄的姜末，牛丸调味浓香。
镇记在西湖边要排队。那条街都是吃的必去，牌坊街全游客，没劲。
潮汕地区的烧鹅店都不错，有些名店，可以搜到的。要吃刚出炉的。
十八曲鱼饺店有两个店面，大街上是现场吃，小巷里是买回家生鲜的
潮州鱼面，就是用鱼肉压的面条，爽脆，甜美。十八曲鱼饺店的。
十八曲鱼饺店的招牌是鱼饺，鲜甜。也卖鱼面还有炒的，很美味。
牌坊街的馄饨，是个有名的小吃店招牌，但味道很一般，不饿别吃。
腐乳糕，ms甜咸味道的肉馅月饼。虽是特色但比起稻香村差很多。
牌坊街是江边的，新建的旅游点没意思，吃的也一般，这是鸭母捻。
鸭母捻就是配了各种料的煮ms汤圆，有个尖，屁股圆，像鸭尾。
以甜品结束美食之旅！鸭母捻还是西湖边上镇记隔壁那家好吃！
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小编：diudiu
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本文编辑：佚名
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