又称大枣，性温、味甘，能补中益气、养血生津，是一种很常见的药材，现代人几乎当成食材运用，对於血虚所导致的头晕眼花，或是脾胃虚弱导致的身体疲劳、倦怠皆有帮助。
别名龙眼，又称益智，性温、味甘，有补心脾，益气血的功效，是传统上常运用的补血药之一，对於气血不足引起的倦怠乏力、面色萎黄、体虚冒汗等症，桂圆是很好的补充食品。
味甘性温，据专家分析，黑糖中的钙含量都比白糖要高，还含有白糖中所没有的胡萝素、维生素B2等，更不像白糖那样甜腻。黑糖的葡萄糖含量很高，很容易被人体直接吸收消耗掉。
黑糖桂圆红枣茶的做法
材料：桂圆干(或称龙眼肉)50公克、红枣约15颗、红糖(也就是台语说的黑糖)适量、生姜少许，不喜欢姜味可以不用;
做法：
1、红枣洗净、姜洗净切片备用。
2、锅内置C.C.的水，放入桂圆干、红枣、姜片，大火煮滚之后，转小火慢慢煨。
3、加入适量的红糖，待红枣软烂，茶水煮出香甜味即可。
黑糖桂圆红枣茶的宜忌人群
适合人群：黑糖桂圆红枣茶具有补血益气、养颜美容、温暖肠胃、子宫的功效，因此比较适合面色苍白、手脚冰凉、怕冷明显、有贫血倾向的美眉饮用。
禁忌对象：因为黑糖桂圆红枣茶里面含有黑糖，火气大或容易上火者饮用过多，会有口乾、咽干痛等现象，因此容易上火的人还是不要喝黑糖桂圆红枣茶。还有另外一种人也是不能喝黑糖桂圆红枣茶的，那就是糖尿病患者。
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