蒲公英对很多人来说都不陌生，但你知道它被誉为“药草皇后”吗！尤其是春天的蒲公英，食疗价值非常高。只要拿它泡水喝，就能起到清热解毒、提高免疫力、养肝补肾、美容养颜等等功效。
除了直接泡水喝，和可以配合其它食材一起食用，对一些慢性病有及好的效果。
配红茶喝
红茶性温驱寒，一同饮用可以祛除蒲公英的寒性，起到养胃解毒，减肥减脂的作用。
配山楂喝
山楂不仅酸甜可口，也有不错的药用效果。配合蒲公英一起饮用，可以活血化瘀，起到降低血脂的作用。
配干龙眼喝
现在生活压力大，很多人有失眠的苦恼。用干龙眼口感较甜，可以中和蒲公英的苦味，一起喝能起到养血益脾，静心安神的作用。
虽然蒲公英好处多多，但有一些人也是不适宜食用的。
肠胃不好的人
蒲公英性寒，肠胃不好的人往往都有脾胃虚寒的情况。常喝蒲公英会加重这种情况，导致腹泻腹痛等症状，所以最好不要饮用。
女性经期不宜
如果女性在经期饮用，性寒的蒲公英会会导致腹痛加重。
过敏者不宜
每个人的体质都不同，有些人服用蒲公英煎剂后会有过敏反应，所以最好也不要用蒲公英泡水喝。有可能会出现荨麻疹，全身瘙痒的症状。
