用料
3-4人份
龙眼肉(去皮和核后)克
燕麦奶50克
西米50克
做法
1.取龙眼肉：龙眼去皮后，将核挖出，取果肉部分备用。
2.做龙眼冰：龙眼肉和燕麦奶一起放进搅拌机打至无颗粒感。
3.将液体倒进一个大而扁的容器当中，放进冷冻2-3个小时，或直至龙眼结成冰。
4.煮西米：西米放进沸水中煮熟，捞起备用。
5.挖碎冰：准备一个叉子，在龙眼冰上来回刮，直至刮出想吃的碎冰量（家里有刨冰机的可以直接用刨冰机打刨）。
6.最后把碎冰放进碗里，将西米放在龙眼冰上。喜欢的话也可以加一点自己喜欢的水果。
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