“蒹葭苍苍，白露为霜。”作为二十四节气中的第15个节气，白露是仲秋时节的开始，此时太阳到达黄经度，天气逐渐转凉，你会发现地面或者小草上有许多露珠，而这些露珠是由于夜晚的水汽凝结而成，晚上会感觉一阵凉意袭来。所以白露意味着炎热夏季结束了，迎接我们的将是凉爽秋季。
秋季，也是一个丰收的季节，不少的农作物和果蔬迎来了成熟季。所以老祖宗们会选择在白露节气的时候吃一些应季应景的食物，而这些老传统一直传承至今，其寓意也就是为了能够日子越过越顺，顺利度秋。明日白露，再忙也要记得吃“5样白”，老传统别丢了，顺利度过秋季！
白露茶
对于老南京人来说，白露节气少不了喝上一壶“白露茶”。白露茶也不是什么特殊的茶叶，就是白露时节采摘的茶叶而已。经过“苦夏”的煎熬，茶叶在白露前后又迎来了生长佳期。春茶已过、夏茶干涩，反倒是白露节气的“晚秋茶”喝着更为浓郁甘醇，深受茶客们的青睐！
米酒
米酒也是白露时节颇受欢迎的一种酒饮。苏浙一带就有酿米酒以及喝米酒的习俗，称为“白露米酒”。米酒颜色泛白，自然也是白露传统“5样白”中的一种。米酒的主要原料就是糯米、高粱和五谷杂粮，入口温和，特别适合秋天饮用。当地人在白露节气的时候会用白露米酒招待家里的宾客。
红薯
秋季，瓜果飘香，也是红薯的时令季节。红薯果肉洁白，也属于白露传统食物中的“白色食物”。坊间相传，白露节气吃红薯可以确保一整年吃红薯的时候不发胃酸，所以这个习俗一直流传至今。我们都知道，秋季本就应该多吃些红薯，营养丰富，香甜软糯，对人体益处良多。
龙眼
在老福州的眼中，“白露必吃龙眼”的说法由来已久。秋季是龙眼的时令时节，而龙眼除了水果的身份，还有滋补身体的作用。所以老百姓们认为，在白露这天吃龙眼有大补身体的好处。甚至一度有人认为白露吃一颗龙眼相当于吃一只鸡，从营养学来说实属有些过分吹捧了，不过龙眼确实是秋季值得吃的一种水果。龙眼肉质洁白如玉，也是白露节气的传统“白色食物”之一。
乌骨白毛鸡
浙江、温州一带有白露节气用“十样白”来煨乌骨白毛鸡或鸭子的传统习俗。而至于“十样白”，指的是白芍、白芨、白术、白扁豆、白莲、白茅根、白山药、白百合、白茯苓和白晒参这十种名字中带“白”字的食材。民间相传吃了“十样白”煨的乌骨白毛鸡或鸭子，对滋补身体有着极佳的作用。
明日白露，再忙也别忘了吃“5样白”，别丢老传统，日子越过越顺，顺利度过秋季！不难发现，白露节气的传统食物基本与“白”字脱离不开，不是名字带“白”字，就是食材本身是白色。所以说，不同节气当以应季而食，才是明智之举！
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