“蒹葭苍苍，白露为霜，所谓伊人，在水一方”，我第一次深刻领会白露节气，還是从这篇楚辞获知。白露是24节气第十五个节令，代表着秋季刚开始，气温也慢慢变凉。
为了更好地切合每一个节令的天气变化，大家都是会吃一些与节令相对的特色美食，就如同白露，特色美食有：桂圆、地瓜、酒酿、饮绿茶、吃鸭肉这些。
今天小编就以这些传统美食，来跟大家分享具体食谱，希望对大家有所借鉴。
第一：米酒——酒酿丸子
江苏浙江一带，有白露酿米酒的风俗习惯。因此每一年寒露一到，每家每户就刚开始酿米酒，故名“寒露酒酿”。酒酿是用糯米、高粱米等五谷酿出，吃起來有点清甜味，能够制成许多特色美食，例如小红豆酒酿丸子。
1、食物明细：米酒、小红豆、糯米丸子
2、将小红豆提早一个夜里侵泡好，第二天用压力锅熬煮三十分钟上下，最终天赋加点白糖，文火慢熬至炒糖色，那样蜜红豆就搞好了。
3、冬瓜糯米丸子，将冬瓜煮熟后，与糯米渐渐地和结团，这期内不需要加水，再搓成一颗颗小圆子。
4、出锅烧开，水烧开后，将糯米圆子入锅煮，煮至漂浮起來，倒进适当米酒和蜜红豆，再添加适量老冰糖，烧开后就可以。
那样一道酒酿丸子就搞好了，甘甜香醇很好吃哦，是非常好的一道小甜品。
第二：红薯——地瓜粥
地瓜价廉物美营养成分高，可谓是谷物和蔬菜水果中的引领者。而寒露前后左右，天气干燥，吃红薯便是非常好的挑选。红薯做法很丰富多彩，例如能够制成芝士红薯、烤地瓜，亦或是小米红薯粥。
1、食物提前准备：地瓜、小米手机、梗米、
2、将地瓜去皮切片，亦或是刨成丝还可以哦；
3、将小米手机和小米清洗整洁；
4、将小米手机、梗米和地瓜一起放进压力锅中，中文火熬煮15分钟上下就可以。那样一道甘甜美味可口的红薯小米粥就熬好了，香甜好吃又饱腹，当成早餐或者晚餐都是不错的。
第三：龙眼
在福建福州，福州市民间习俗有“吃桂圆一颗顶只鸡”的叫法。福州人吃桂圆也很有一套，喜爱把桂圆去皮后泡在白米粥里，早饭服用健脾养胃补水保湿，还不易上火。
寒露前后左右，桂圆正当性季，此刻的桂圆非常的香甜，开启晶莹透亮，肉厚皮薄子小，价钱也十分划算。除开新鮮的桂圆，用龙眼干制作甜点桂圆红枣茶也是颇受欢迎，非常合适女生。
1、食物提前准备：干桂圆、大枣、枸杞子、黄芪党参、黄芩
2、将大枣的核去祛除，那样才不容易容易上火；
3、将食物洗干净后，都放进养生壶中，慢炖三十分钟上下就可以。这道甜点喝起來香甜好吃，能补气补血健脾养胃，在闽南地区一带很火爆，特别是女孩子，秋天季节更要多喝。
除此之外，早晚温差大，要适当注意衣服添加，以免着凉。
