刚烹饪出来的热菜,可以盖上保鲜膜保温吗

刚烹饪出来的热菜，可以盖上保鲜膜保温吗？

A.盖着更好B.最好不要

正确答案：最好不要

答案解析：给刚烹饪出来的热菜盖上保鲜膜，容易导致菜里的维生素C加速流失。而且高温或者油脂类食物如果接触保鲜膜，尤其是PVC保鲜膜，可能会使PVC保鲜膜中的增塑剂随油脂被人体吸收，从而对人体造成危害。

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