明天是什么日子？吃东西居然还有讲究？哈哈，小编也就不卖关子了，明天9月8日就是二十四节气中的白露了。相信大家早就通过气温的变化，感受到了水果超级多的，呃，凉爽的秋天即将到来，虽然还得提防“秋老虎”，但也抵挡不了吃货的心，呃，开心的心！
在福州，“白露必吃龙眼”是传统习俗，福州人认为在白露这一天早上，稀饭配龙眼吃尤为滋补。但虽说龙眼滋补，也还有些禁忌哦，现在就让我们来°无死角来解析下它。
什么是白露
白露是二十四节气中的第十五个节气，更是干支历申月的结束以及酉月的起始；时间点在公历每年9月7日到9日，太阳到达黄经度时。露是由于温度降低，水汽在地面或近地物体上凝结而成的水珠。所以，白露实际上是表征天气已经转凉。白露后的天气有利于蔬菜生产，蔬菜生产进入了繁忙季节。
Tips：白露时节的饮食应当以健脾润燥为主。忌吃性质寒凉，易损伤脾气的食品，忌吃味厚滋腻，容易阻碍脾气运化功能的食品，忌吃利气消积，容易耗伤脾气的食品。如：苦瓜、冬瓜、海带、螃蟹、鸭子等.
为什么白露要吃龙眼？（图片来源：
罔画东）因为龙眼本身就有益气补脾、养血安神、润肤美容等多种功效，还可以治疗贫血、失眠、神经衰弱等多种疾病，而且白露前后的龙眼个大味甜口感好，所以白露吃龙眼是再好不过的了。
1龙眼的由来龙眼（学名：Dimocarpuslongan），又称荔枝奴、亚荔枝、燕卵，为中国水果；寿命最长可达多年。与荔枝、香蕉、菠萝（凤梨）同为华南四大珍果。
因其种子圆黑光泽，种脐突起呈白色，看似传说中“龙”的眼睛，所以得名“龙眼”。但不管是否真的像龙的眼睛，桂圆对眼睛确实有较好的保健效果。
2龙眼VS桂圆龙眼指的是鲜果。龙眼带壳带核晒干后，叫龙眼干。如果是去壳去核,只留果肉,晒干后就叫桂圆。龙眼晒干做成桂圆，也是龙眼保存的不错选择。
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罔画东）李时珍说：食品以荔枝为贵，而强身健脑则以龙眼为良。因为荔枝性热，而龙眼性平。可治思虑过度伤及心脾，久食可使人轻身不老。
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piaoderen）tips：龙眼肉补血，而且专补心血。有的人睡觉特别轻，有一点动静就容易醒，有的醒了还不容易再睡着。这是由于体内血虚，不能营养心脏，由此造成了心神不宁。这时，你经常吃些龙眼肉，就能补益心血。
3怎么挑优质龙眼看：外壳粗糙、颜色黯淡为新鲜，外壳发亮、发黄的为不新鲜；剥开外壳看壳内的颜色，颜色洁白光亮的为新鲜果实，壳内出现红褐色血丝纹的为不新鲜果实。
闻：味道清新的为新鲜，有臭鸡蛋味道的为不新鲜。
刮：用指甲轻刮去开果壳或枝干外皮，露出淡绿色内皮的为新鲜果实。
捏：用手指轻捏果壳，新鲜果实的果壳较硬，外壳绵软如纸的为不新鲜。
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niyonghu）4龙眼必须清洗后食用专家提出，很多人买回龙眼后，往往直接剥了皮吃，认为吃其果肉，无需刻意清洗。其实，龙眼多成串采摘，果皮上会沾有许多灰尘细菌。
此外，有些种植者为延长其保质期，可能会用一些化学物品来处理水果，因而龙眼表皮也可能带有硫化物。尤其不能未经清洗，便直接用嘴去啃咬龙眼皮。
进食前需在流动水下彻底清洗。可以整串冲洗，或用剪刀连果蒂一并剪下再洗。
5龙眼怎么吃不上火1.从量着手
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zwf）每个人的体质不同，所以龙眼的食用量也可以因人而因。如阴虚火旺或容易上火体质的人群，这些人就应当少吃或和降火食物一同食用。而新鲜的龙眼和干龙眼在性味上也有一定区别。
新鲜龙眼：每天超过克(4两重)，新鲜的龙眼核、壳和肉都含有大量的水分，所以比较重。一般作为水果食用时，不宜超过克，但是也要根据自己体质而言，同时不能每天都使用这么多。
干桂圆：每天5-6个养生效果好，干龙眼性味平，更适合女性，如果作为日常零食，每天超过6个。
2.喝龙眼泡水
水是我们身体必须物质，多喝水可以增新陈代谢，起到降火作用。并且，利用龙眼泡水还可以避免造成血糖突然升高。
3.用龙眼做成养生粥
6龙眼养生粥有哪些？1龙眼肉红枣汤（图片来源：
邪魔天使37度）龙眼肉15克、黑木耳15克、红枣15枚、冰糖适量。
把龙眼肉、木耳和红枣泡后，放在碗内，放冰糖和水，蒸30分钟。
滋阴活血、补气养血;对贫血、眩晕症、月经不调、失眠症、更年期综合症有疗效。
2龙眼肉煲猪心汤（图片来源：
vip）猪心15克、龙眼肉15克、生姜适量。
先将猪心剖开，别去脂肪筋膜，把龙眼肉(桂圆肉)用清水洗净。生姜去皮，切1片足够。将猪心、龙眼肉、姜全部放入已经煲滚了的水中。用慢火煲3小时，加入少许盐调味，即可食用了。
补气养血，健脑益智，补养心脾。
3小米龙眼粥龙眼肉30克，小米克，红糖少许。
小米淘洗干净，龙眼肉洗一下。将锅置火上，放入适量清水、小米、龙眼肉，先用旺火煮沸，后改用文火煮至粥熟，调入红糖即可食用。
龙眼肉含葡萄糖、蔗糖、腺嘌呤、蛋白质、维生素C、维生素D、维生素A等。具有养血安神、补虚长智等功效。
4山药龙眼粥山药、粳米、龙眼肉、红糖或冰糖
首先，将山药去皮，切成薄片。其次，将山药、粳米、龙眼肉等加水同煮成粥。食用加入红糖补血、暖胃效果好。加入冰糖润肺止咳。
山药具有滋阴补肾、养肝的作用，并且多吃利脾胃，不上火。所以，利用龙眼和山药一同煮粥，不仅能起到降火的作用，还能滋补五脏，适合所有人食用。另外，山药中含含有黏蛋白和膳食纤维，可以缓解龙眼上火所导致的便秘。
5龙眼莲子粥（图片来源：
cuijiujiang）莲子、红枣、糯米
首先，将莲子、红枣洗净浸泡。其次，将莲子和糯米一同煮粥，待煮至30分钟时加入红枣、龙眼肉，然后煮至粘稠粥。食用时可加入桂花糖、冰糖或红糖。
莲子的功效不必多说，具有补脾止泻、益肾气、养心安神作用。和龙眼一同食用对于女性更年期出现的心悸、失眠和烦躁有良好的调理作用。
6龙眼果冻（图片来源：
NESTLé）珊瑚藻(提前浸泡一晚)、龙眼肉、红枣、枸杞、糖(因为食物都具有糖分，可以放弃糖)
首先，需要材料的是珊瑚藻(提前浸泡一晚)、龙眼肉、红枣、枸杞、糖(因为食物都具有糖分，可以放弃糖)。其次，将所有的材料洗净、浸泡10分钟，然后将切碎的珊瑚藻和所有材料一同放入锅中小火慢熬。最后，待到锅中的珊瑚藻融化，将锅中液体倒入模具中，放凉之后在放入冰箱中冷藏，凝固之后就可食用。
食物不仅仅追求其口感和养生效果，同时也可以将其制作的更为美观，这样更有食欲，也可以用来招待他人。利用龙眼肉制作果冻，是现代女性非常小资的一种吃法。
这款龙眼肉的吃法非常适合容易夏秋季节食用，口感清凉，补血养颜效果好。
7虾仁滑龙眼（图文来源：
雨燕--闲情逸致）鲜龙眼克鲜虾克青辣椒1个
1、将龙眼剥去外壳取果肉装盘备用，鲜虾去掉头部、外壳、虾线后洗净开背备用。青辣椒切小块。
2、干锅烧热倒入适量食用油，倒入虾仁快速煸炒至五成熟，下切好的青辣椒继续翻炒至熟后，倒入龙眼肉加入适量盐，鸡精快速炒匀即可出锅装盘。
7龙眼的家用保鲜法1.龙眼买回后如不能马上吃完，应洗净装入保鲜袋，放进冰箱冷藏。要与生肉等分开放置，以防变味。如果没有冷藏条件，也要放置于阴凉处，在两三天内吃完。如果发现龙眼颜色变深，且果肉呈深褐色，就说明保存时间过长，已不能食用。
2.热烫保鲜：将龙眼晒干制成桂圆后保存。
3.速冻保鲜：将龙眼放入冰箱冷冻层保存。食用时先用冷水解冻，马上食用。此法适于果皮较厚，肉质脆硬和含糖量高的品种。但采用速冻贮藏的缺点是龙眼取出后于常温下裂果较严重。
8桂圆的制作方法1.锅里水烧开了，再倒入龙眼，火不要关，持续加热一分钟，进行杀菌处理。
（图片来源：
张飞)2.把龙眼捞起来，放凉，就可以放在太阳底下晒了，太阳似火炉，大约晒一周，就大功告成了
tips：
1、摘龙眼时，需留些柄，以免影响保存。
2、龙眼准备拿去晒前，一定要记得煮一锅开水，在水里焯，去掉表皮的细菌，不然没等晒成干，龙眼已是坏在里面了。
3、晒好的桂圆干，易于保存，用密封罐，可塑料袋封好口，放在阴凉处即可。
9这些人切忌多吃龙眼（图片来源：
壹图)1.龙眼服用之后容易生内热，所以青壮年以及少年朋友切勿多吃；
2.如果是便秘、口干舌燥或者是小便黄赤的人群，这些都是属于阴虚内热的症状之一，建议最好别多吃。
3.消化以及食欲不是很好的人群，建议平时还是少吃一些龙眼，并且问题更加严重。
4.孕妇也最好不要吃龙眼。女性在怀孕之后大多身体症状都是表现为阴血偏虚，身体会出现便秘甚至是口干、胎热的毛病，而桂圆不仅不能够治疗这种情况，反而会加重问题，甚至出现腹痛流产的严重后果。
整合改编：福州近郊游（转载请注明）
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本文编辑：佚名
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