龙眼是我国特有的果品。它与荔枝是一对孪生兄弟，同属手一个家族——无患子科，但同科不同属，龙眼自成一属即龙眼属。正如宋代诗人苏东坡有诗曰“龙眼与荔枝，异出同父祖；端如柑与橘，未易相可否？”龙眼与荔技的确共同点颇多，凡是种植荔枝的地方就有龙眼生长。因其形似龙之目，故名“龙眼”。它的别名很多，如桂圆、国眼、益智、蜜脾、比目、荔奴、亚荔枝、绣水团、鲛泪、荔枝奴等。其中“荔奴”这个名字十分有趣，这是因为龙眼先于荔枝成熟，但论起香甜程皮来，却只能屈居于荔技之后，故得此名。龙眼起源于我国。医药大师李时珍对荔枝与龙眼的评价是“食品以荔枝为贵，而滋益则以龙眼为良。”因此，龙眼自古以来就被视为滋养佳品，药谚有“补气之功，力胜参芪”之说。因为八月正是桂花飄香的季节，旧时也称挂月，龙眼的果实又是圆形，所以龙眼又有“桂圆”之称。过去曾将龙眼、荔枝、红枣、粟子四种干果作为殷实家庭里婚嫁礼仪中必备之物，取其谐音以图吉利。
龙眼树是生长在热带和亚热带的“长寿果树”之一，一般能成活数百年，而且挂果率不衰，被当地人们称为“摇钱树”。龙眼树的枝叶极其繁茂、树姿优美，四季常青，树高可达十余米，大多数生长在村边、路旁，是很好的风景树和防护树木。龙眼的品系和品种相当复杂。以果实大小可分为大果、中果、小果；按果壳的颜色不同可分为黄壳、花壳、青壳；以果肉的汁多汁少又可分为砂肉、水肉；还有以产地不同来区分的。我国约有余个不同的龙眼品种。最为著名的品种有福建的兴化龙眼、广东的石硖龙眼、广西雅瑶黄壳龙眼、四川的八月鲜、台湾的湖底龙眼等。这些优良品种全都具有果大、皮薄、核小、肉厚、清甜、爽脆的特点。
龙眼在我国医疗史上占有很重要的地位，历代医家皆推崇备至。我国的医药典籍中记载了很多有关龙眼肉、核、壳、树枝等治病疗疾、抗衰老的药方和食疗作用。中医认为其性温，味甘。具有益心脾、补气血、安心神的功效。主治久病体虚，年老体虚、产后虚弱、心悸、健忘、失眠等症。如陶弘景在《名医别录》中记有“龙眼肉久服轻身不老。”《神农本草经》认为龙眼肉“主五脏邪气安志、久服强魂魄，聪明”。《本草纲目》说龙眼能“开胃益脾，补虚长智”。传统中医历来认为，龙眼为补血益心之佳果，是益脾长智之药。现代医学研究证实，龙眼还有一定的抗衰老的功能，它能抑制一种使人衰老的酶的活性，这种酶和机体的衰老有密切的关系。
龙眼的营养成分确非一般果品可比，富含人体所需的各种营养素。因其营养丰富，滋补之功蜚声中外，我国的龙眼在国际市场上一直是紧俏的水果商品。龙眼的营养成分远非一般果品可比，含有丰富的糖类、粗纤维，蛋白质的含量约为苹果的20倍，磷的含量约为苹果的13倍，铁的含量是苹果的4倍，钙的含量是苹果的3倍，还含有维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2，和钙、磷、铁、钾、钠、镁等矿物质。现代医学研究发现，龙眼含有的腺嘌呤、胆碱等成分，对人体有补血和镇定的作用，尤其是对神经性心悸有一定疗效，且对大脑皮质有镇静作用。近年来通过研究发现龙眼肉尚有抑制癌症细胞的作用。
保健偏方
1.龙眼、酸枣仁各9克，莲子15克、芡实10克，一同炖汤睡前服，连服2～4周，缓解神经衰弱、失眠健忘。
2.鲜龙眼克(去壳)、冰糖20克放在碗内合蒸。反复蒸，凉4～6次，当龙眼变色后，冷却装瓶备用。每次吃5枚，每日3次，连续服食可缓解病后体虚、神疲乏力、健忘、失眠。
3.龙眼肉克，大枣、蜂蜜各克。将大枣、龙眼肉洗净，放入锅中，加入适量水，煮沸后改用小火煮至七成熟，加姜汁和蜂蜜，搅匀煮熟，待凉后装瓶封口。每次吃龙眼肉、大枣各6～8粒，每日2次，辅助治疗脾虚血亏、食欲不振、面色萎黄。
4.龙眼干15克、生姜10克、大枣15克，加适量水煎汤饮服，连食1周，缓解产妇不眠、浮肿。
5.龙眼干15克、生姜10克，加适量水煎汤饮服，连服3～7日，缓解脾虚腹泻。
6.黄皮果(黄淡)鲜叶，龙眼鲜叶各30克，野菊花9克，加适量水煎汁饮服，在流感流行期间每周服2次，辅助治疗流行性感冒。
7.新鲜龙眼肉适量生食，每日适量，连食3～7日，辅助治疗阴虚津伤、心中烦热、口干咽干、咳嗽痰少。
8.龙眼干14粒，鲜榕树须30克，一同加适量水煎汁饮服，连服3～4次，辅助治疗疝气。
9.龙眼肉20克、扁豆60克、红枣15枚，共煮食，每日1剂，缓解血小板极少症。
10.龙眼肉30克，加水适量，隔水蒸食，每日1～2次，连续服用数周，缓解大便下血。
保健食谱
1.体弱贫血：龙眼肉5枚、水发莲子15克、糯米30克洗净，加适量水熬粥食用。
2.肺结核咳嗽咯血、低热盗汗：龙眼肉、山药各20克，小甲鱼1只，杀死洗净，连壳同山药、龙眼肉放于瓷碗中加适量水，隔水蒸熟，吃肉喝汤，连食数次。
3.产后血虚：鸡蛋2个，龙眼肉50克。鸡蛋煮熟去壳，放入龙眼肉同煮半小时，早晚各食用1次。
4.术后体虚：米汤、青菜叶、红枣、龙眼、莲子共炖汤，可可、藕粉、茶等各适量，每日6餐，在术后1周内服用。
5.产后缺乳：花生米克、龙眼肉50克、粳米克，一同加水煮粥吃，每日1次，分2次吃，连吃5日。
小贴士
龙眼属甘温，过多食用易生内热，所以胃热多痰、心肺火盛者忌食；有痰火及湿滞停饮者应慎食，小儿、青年体质者应少食。凡风寒感冒、消化不良、舌苔厚腻的人皆应忌食龙眼。
长按上述
本文编辑：佚名
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